چكيده
ميوه ها و سبزيها از جمله مهمترين محصولات باغي هستند كه نقش مهمي در تأمين نياز غذايي و سلامت انسان بازي ميكنند. اين گروه از محصولات كشاورزي بدليل داشتن رطوبت زياد فساد پذير هستند و در دوره پس از برداشت بخش عمده اي از آنها (بين 5 تا 50 درصد) از بين ميروند. ميزان اين ضايعات حتي در برخي موارد تا 80 درصد نيز ميرسد. در اين ميان تره بار بالاترين درصد ضايعات را به خود اختصاص داده اند. كاهش و به حداقل رساندن چنين ضايعاتي به عنوان «برداشت مخفي» ميتواند يكي از راههاي مؤثر در تأمين غذا براي جامعه به حساب آيد. در كشورهايي كه سيستم كشاورزي پيشرفته اي دارند، پيشرفتهاي قابل توجهي در زمينه تكنولوژي پس از برداشت صورت گرفته است. چنين عملياتي نه تنها ضايعات اين گروه از محصولات را به حداقل ميرساند بلكه كيفيت آنها را نيز در طي حمل و نقل، جابجايي، انبارداري و توزيع حفظ خواهد كرد. بخش عمده اي از اين ضايعات را ميتوان با اجراي عمليات صحيح در دوره قبل از برداشت (در باغ يا مزرعه) حذف نمود. مديريت تغذيه، آفات و بيماريهاي گياهي در دوره قبل از برداشت، تكنولوژي صحيح برداشت، تيمارهاي غير شيميايي و استفاده از تركيبات طبيعي براي كنترل ضايعات، عمليات پيش سرمادهي، سيستم هاي بسته بندي جديد، انبارداري صحيح (شامل كليه عمليات در طي انبارداري) و بالاخره حمل و نقل صحيح از مهمترين راهكارهاي موجود هستند كه تا حد قابل توجهي ميزان اين ضايعات را به حداقل ميرسانند. بنابراين كاهش ضايعات اين گروه از محصولات كشاورزي نيازمند اصلاح ساختار توليد اين محصولات از باغ و مزرعه تا انبار و سپس حمل و نقل و بازاررساني و در نهايت مصرف كننده خواهد بود. بالا بردن دانش فني توليد كنندگان، انبارداران، مسئولين ميادين ميوه و تره بار، خرده فروشيها و در نهايت مصرف كنندگان گامي موثر در اين راستا مي باشد. در اين مقاله راهكارهاي كليدي در هر مورد ارائه خواهد شد.ادامه مطلب+ نوشته شده در جمعه شانزدهم اسفند 1387ساعت 22:2 توسط امید(زراعت و اصلاح نباتات)
|
نیاز اکولوژیکی
آب و هوا
درخت انار بومی مناطق استپیی معتدل است و در نقاطی که زمستانهای نسبتاً معتدل داشته باشند کاشته می شود آب و هوا ایده آل برای رشد خوب درختان انار زمستانهای خشک و معتدل و تابستانهای نسبتاً گرم و خشک و حدود 40 درجه سانتی گراد است. هوای گرم تابستان نباید مرطوب باشد تا درخت انار بتواند در آن خوب رشد کرده و محصول دهد. برای رسیدن و محصول خوب دادن نیاز به طول زیاد روز دارد بطوری که مدت تابش روزانه نورخورشید زیاد باشد. انار سرمای زمستانی 12 تا 15 درجه سانتی زیر صفر را تحمل می کند ولی در هنگام فعال شدن نهال یا پیش از خواب زمستانی سرمای صفر درجه نیز می تواند صدمات قابل ملاحظه ای به درخت وارد کند.
آبیاری
باران مورد نیاز انار 500 تا 600 میلی متر در سال است درمناطق خشک کمبود بوسیله آبیاری جبران می شود آبیاری باید به طور صحیح به مقدار لازم و در فواصل معین صورت گیرد. از هنگام شروع گل دادن فواصل بین دو آبیاری را کوتاه می کنند. در سه سال اول پس از کاشت نهالها هر 7 تا 11 روز حداقل یکبار آبیاری می کنند پس از شروع باردهی فاصله بین دو آبیاری را می توان زیاد تر کرد.
خاک
بهترین نوع زمین برای رشد انار زمینهای سبک شنی – رسی است که PH آن 5/6 تا 8 باشد. ولی بطور کلی انار در همه نوع زمین می روید و محصول می دهد زمینهای سنگین رسی کمترین استعداد را برای کاشت انار دارد ولی با این وجود در زمینهای شمال ایران که خاکشان رسی است درختهای انار به صورت وحش در جنگلها و به حالت خودرو به تعداد زیاد وجود دارند.میوه ها در زمینهای رسی معمولاً کوچک می شوند و بجز انار ترش سایر انارها در زمینهای رسی تغییر مزه داده و خوردن آنها چندان مطلوب نیست. پیش از کاشت نهالها باید زمین را آمده کرده لذا باید زمین را کودپاشی کرده و شخم زد تا کودها به داخل فرستاده شوند. آنچه برای رشد و محصول دادن انار خیلی مهم می باشد عملیات زراعی منظم از قبیل :یخ آب زمستانه،شخم پای درختان است شخم باید سطحی باشد چون ریشه انار در عمق نسبتاً کمی پخش می شود. عمق شخم در دوران میوه دهی بیش از 15 سانتی متر توصیه نشده است. در زمینهای نسبتاً شور درخت انار مقاومت دارددرخت انار در زمینهایی که سایر درختان میوه حتی رشد هم نمی توانند بکنند (مثل زمینهای سنگلاخی) می تواند زندگی کرده و محصول خوبی بدهد، بشرطی اینکه آب مورد نیاز آن تامین گردد.
کود
ریشه های انار به دلیل ضعیف بودن قدرت جذب مواد غذایی کمترین عکس العمل را در مقابل کود از خود نشان میدهند لذا مقدار کود در واحد سطح را زیادتر کرده تا گیاه بتواند از کود زیاد نیاز حقیقی خود را جذب کند لذا قبل از کاشت نهالها 50 تن کود حیوانی 80 کیلو کود ازته به صورت N و 50 کیلو کود فسفر به صورت P2O5 و بالاخره 50 کیلو کود پتاسی به صورت K2O در هر هکتار به زمین داده آنرا شخم عمیق زده تا کودها به عمق خاک رفته و نتوانند به موقع در دسترس ریشه های درخت چه انار قرار گیرند و گیاه از آن استفاده کند. نیاز درخت انار به کلسیم زیاد است لذا حدود 50 کیلوگرم کود آهکی به صورت Cao در هر هکتار به زمین اضافه می کنند سالهای اول زندگی درختچه انار به هر هکتار 100 کیلو ازت، 40 کیلو فسفر و 40 کیلوگرم پتاس داده می شود.
ازدیاد
ازدیاد درختچه اگر چه به وسیله بذر هم امکان پذیر است ولی رواج ندارد زیرا گیاه بدست آمده لزوماً تمام خواص گیاه مادر را ندارد روش مناسب ازدیاد درختچه انار از طریق غیر جنسی قلمه می باشد قلمه زدن می تواند در پائیز یا بهار زیرگر مخانه یا در هوای آزاد صورت گیرد. قلمه ها را می توان حتی در محل اصلی کاشت. مهمترین خواص خوب یک گیاه قلمه دهنده انار عبارتند از : (1) میوه هایش درشت باشند. (2) میوه ها پوست نازک باشند. (3) دانه ها درشت و آبدار باشند. (4) شیرین و خوشمز باشند. (5) قرمز یاقوتی و یا حتی قرمز بنفش باشند. (6) در مقابل امراض مقاومت خوبی داشته باشند. قلمه ها به بزرگی 50 تا 60 سانتی متر انتخاب شده و قبل از کاشتن آنها را 24 ساعت داخل آب می گذارند تا خوب آب به خودشان بگیرند. قلمه را باید در فصلی کاشت که درخت برگ نداشته باشند. انار پاجوش هم می دهد و ازدیادش به وسیله پا جوش نیز امکان پذیر است. شرایطی که برای قلمه ذکرشده برای پا جوش هم مهم است تعداد ریشه های پا جوشها هر چه زیادتر باشد بهتر است چون ساده تر می گیرند. انار به وسیله پیوند هم قابل ازدیاد است معمولاًً از پیوند شکمی ، لوله ای و اسکنه ای استفاده می کنند.+ نوشته شده در شنبه بیست و پنجم خرداد 1387ساعت 18:5 توسط طناز(باغبانی)mpg14n@yahoo.com
|
این شته فقط رو درخت انار فعالیت دارد و طرز خسارت ان بدین ترتیب است که تمام سرشاخه ها و سطح زیرین برگها و جوانه ها و گلهای قرمز درخت رو مورد حمله قرار می دهد.ضمن تغذیه از شیره ی گیاهی مقدار زیادی هم عسلک تولید می کند. بر اثر حمله ی این شته اغلب سرشاخه ها رشدشون متوقف می شه. و بعضی از گلهای بسته هم باز نمی شن و اغلب گلها و میوه های جوان بر روی زمین می ریزن.خسارت این شته روی درختانی که در منازل کاشته شده اند بیشتر دیده می شود.زیرا در این جاها آبیاری زیاد شده و رطوبت کافی برای رشد و توسعه شته وجود دارد.شته سبز انار در تمام مناطق انار خیز بالاخص در نواحی فارس و قم و ساوه و اصفهان و کاشان و یزد انتشار دارد!
شته انار زمستان را به صورت تخم در روی سرشاخه های انار به سر می برد.روی درختان انار در ماهای بهار بالاترین جمعیت را دارد.ترشح عسلک موجب جلب گرد و خاک و رویش قارچ مود دوده یا همون فوماژین می شود .در تابستان به دلیل گرم شدن هوا از تراکم و شدت خسارت ان کاسته می شود .در این رابطه دشمنان طبیعی نقش مهمی دارند.در ماهای پاییز که درجه حرارت پایین می آید دوباره بر انبوهی شته ها افزوده می شود.ولی شدت آن از بهار کمتر است.
در اکثر موارد این شته به وسیله ذشمنان طبیعی کنترل می شو د و نیازی به مبارزه شیمیایی ندارد
در صورتیکه مبارزه شیمیایی لازم باشد بهتر است این اقدام علیه تخمها در زمستان صورت گیرد و سمپاشی با ترکیبات روغنی و تر کیبات سوزاننده ویا ترکیبات فسفره روغنی در زمستان انجام گیرد.
روغنهای زمستانه به نسبت 1-2 در صد به طور خالص یا مخلوط با سموم فسفره حشره کش!مقدار سموم فسفره حدود یک تا دو در هزار از ترکیبات شیمیایی مانن مالاتیون-ذیازینون و سوپراسید
ترکیبات سوزاننده بر اساس DNOC یا DNBP به نسبت 1-2 در هزار مخلوط با روغن مصرف می شوند.گبوتکس روغنی به نسبت 0.7 تا یک درصد در زمستان به همین منظور به کار می رود.
.سمپاشی بهاره بهتر است قبل از گل انار و با یکی از ترکیبات سیستمیک انجام شود.ماند متاسیستکس -پرفکتیون -سوپراسید و دیازینون به نسبت یک در هزار
+ نوشته شده در شنبه بیست و پنجم خرداد 1387ساعت 18:0 توسط طناز(باغبانی)mpg14n@yahoo.com
|
مقدمه
برنج يكي از گياهان مخصوص كاشت در نواحي مرطوب استوايي و مناطق نسبتا“ گرم و معتدل است و در مناطقي كه بارندگي ساليانه حدود 1000 ميليمتر است ، بخوبي از خودسازگاري نشان داده ومحصول مناسبي از نظر كميت و كيفيت توليد ميكند .
از نظر عرض جغرافيايي در بيشتر نقاط دنيا ، از استوا تا 45 درجه شمالي و تا 45 درجه جنوبي رشد ميكند . ارتفاع از سطح دريا ، تاثير چنداني بر رشد برنج ندارد . در هندوستان اين گياه تا ارتفاع 3000 متري و در ايران از سطح دريا تا ارتفاع 1400 متري كشت و رشد ميكند ليكن اكثر مناطق كشت برنج در ارتفاع كمتر از 600 متري واقع شده اند .
برنج گياهي است كه داراي تنوع ژنتيكي و توان سازگاري بالايي است واريته هاي برنج محلي در ايران از لحاظ طول و اندازه ، دوران رشد و ساير خصوصيات بصورت زير طبقه بندي ميشوند :
1- برنجهاي گروه صدري
از مرغوبترين برنجهاي محلي هستند . اين گروه داراي شلتوك بلند و باريك بوده و دانه هاي نسبتا“ بلندي دارند ، طول دانه بيش از 7 ميليمتر است دوران رشد اين گروه از 150 تا 160 روز متغير بوده و در مقابل آفات و بيماريها و ورس بسيار حساس مي باشند مقاومت اين برنجها نسبت به كم آبي پايين بوده و عملكرد شان نسبت به انواع ديگر كمتر است .
2- برنجهاي گروه چمپ
اين گروه داراي انواع زودرس و ديررس ميباشند . طول دوره رشد برنجهاي اين گروه از 120 تا 130 روز و طول دانه بين 5 تا 7 ميليمتر متغير است ، كه در انواع زودرس طول دانه بيشتر است سازگاري برنجهاي گروه چمپ در مقابل آفات و بيماريها و كم آبي نسبت به گروه صدري بيشتر است .
3- برنجهاي گروه گرده
اين گروه عملكرد بيشتري نسبت به صدري و چمپ داشته ولي ارزش تجارتي و خصوصيات پخت و طعم كمتري دارد . ارقام گرده داراي مقاومت زيادي در برابر آفات و كم آبي ميباشند .
متخصصان و پژوهشگران اصلاح نبات برنج كشور ،سالهاي نسبتا“ زيادي است كه براي تهيه ارقام جديد برنج كه از كميت وكيفيت خوبي برخوردار بوده و همچنين در برابر حمله آفات و بيماريهاي مختلف قارچي مقاومت كافي داشته باشند و در برابر و رس و سرما نيز كاملا“ مقاوم باشند ، فعاليت دارد كه ، در نتيجه واريته هاي اصلاح شده اي تهيه گرديده اند ، كه در طبقه بندي ديررس و ميان رس و زودرس جاي ميگيرند .
اداره تحقيقات هواشناسي كشاورزي رشت واقع در موسسه تحقيقات برنج كشور در استان گيلان با مشخصات عرض جغرافيايي 12/37 درجه شمالي و طول جغرافيايي 38/49 درجه شرقي و ارتفاع 7/36 متر از سطح متوسط دريا وميزان متوسط بارندگي ساليانه 1400 ميليمتر ، شرايط اقليمي موثر بر سه واريته خزر و سپيد رود و بينام اصلاح شده را تحت بررسي ومطالعه قرار داده است :
واريته خزر با عملكرد 7800 تن شلتوك برنج در هكتار در طبقه ديررس قرار گرفته است . اين واريته داراي بوته هاي بلند بوده و در مقابل آفات و بيماريها مقاومت بيشتري دارد ، اگر چه كيفيت پخت آن نسبت به واريته هاي گروه صدري پايين ميباشد .
واريته سپيد رود نيز با عملكرد حدود 5 تن شلتوك برنج در هكتار جزو ارقام اصلاح شده است كه در طبقه بندي ديررس قرار گرفته است از نظر كيفيت پخت و ارزش غذايي پايين بوده ولي در مقابل آفات و بيماريها داراي مقاومت مناسبي است .
واريته بينام جز ارقام ميان رس است . اين واريته در مقايسه با خزر و سپيد رود در مقابل آفات و بيماريها مقاومت كمتري دارد ولي كيفيت پخت و ارزش غذايي آن بيشتر ميباشد .
از ارقام زودرس به واريته حسني مي توان اشاره كرد .
ادامه مطلب
+ نوشته شده در جمعه بیست و چهارم خرداد 1387ساعت 16:38 توسط امید(زراعت و اصلاح نباتات)
|
سم پاشی:
بعد از گذشت مدتی علفهای هرز در مزرعه نمایان میشوند علفهای هرز به مزارع از 90- 10 درصد خسارت وارد می کنند . علفهای هرز از طریق ایجاد رقابت در مصرف آ، مواد غذایی و نور به محصول گندم آسیب می رساند و همچنین باعث افت کیفی محصول می شود.
در مرحله داشت گندم يکی از مواردی که اهميت زيادی دارد مبارزه با علفهای هرز می باشد . چون گندم يک گياه باريک برگ می باشد علفهای هرز پهن برگ را به راحتی می توان کنترل نمود . برای کنترل آنها از سموم تو فور دی و گرانستار استفاده می شود . در مصرف تو فور دی بايد دقت کنيم که زمان مصرف آنرا رعايت کنيم زيرا ممکن است که محصول خودمان نيز از بين برود . تو فور دی را بايد بعد از ۴ -۲ برگی گندم تا زمانی که بند دوم ساقه گندم تشکيل شده مصرف کنيم . و به ميزان ۲ – 5/1 ليتر در هکتار بايد مصرف کنيم.
گرانستار : ميزان مصرف 25 - ۱۰ گرم در هکتار است . از مرحله ۲ برگی گندم تا تشکيل بند دوم ساقه بايد مصرف شود .
نکته : علف کشهای باريک برگ را بايد قبل از پنجه زنی علف هرز مصرف کنيم .
در مزارع سم تاپيك و گرانستار مصرف شد در مزارعي كه سم پاشي بوسيله ميكرونر انجام شد
ميزان تاپيك و گرانسستار به تر تيب 800 سي سي و 18 گرم و در مزارعي كه بوسيله سم پاش پشت تراكتوري صورت گرفت تاپيك و گرانستار به ترتبب يك لبتر و 25 گرم در نظر گرفته شد
+ نوشته شده در چهارشنبه پانزدهم خرداد 1387ساعت 18:12 توسط امید(زراعت و اصلاح نباتات)
|
پرورش نشاء جعبهای و مدیریت خزانه
اکوسیستمهای طبیعی و فرآیندهای آن در بعضی از موارد به دلخواه انسان و نیازهای او به پیش نمیروند و در بسیاری از مواقع کند و بطئی میباشند. یکی از راههای مناسبسازی و تحت کنترل در آوردن این فرآیندها استفاده از مکانیزاسیون میباشد. مکانیزاسیوم بر نیروهای طبیعی غلبه کرده و قدرت انسان را در کنترل طبیعت و تغییر آن به نفع خود افزایش میبخشد و این چنین است که مکانیزاسیون افزایش تولید و بهرهوری را به دنبال خواهد داشت. در دو دهه اخیر تلاشهای زیادی در ایران جهت بکارگیری ماشینآلات در کشت برنج صورت گرفته است اما یکی از علتهای اصلی عدم استمرار و ادامه استفاده از ماشینهای کشت برنج، مشکل تهیه نشاء و پرورش آن بوده است. به طوری که وجه تمایز اصلی کشت مکانیزه و سنتی برنج در پرورش نشاء، نشاءکاری و برداشت میباشد که در سیستم مکانیزه ماشین جایگزین نیروی انسانی در این مراحل شده است. هدف کشت مکانیزه برنج کاهش صعوبت کای، نشاءکاری منظم و هندسی به نحوی که تراکم مطلوب بوته در واحد سطح تأمین شود، افزایش عملکرد و رسیدن به مدیریت کلان میباشد. در متن حاضر روش تهیه و پرورش نشاء جعبهای خدمت خوانندگان محترم ارائه میشود امید است مورد استفاده شما عزیزان قرار گیرد. عملیات پرورش نشاء جعبهای از مراحل مختلفی تشکیل شده است که به شرح زیر میباشد:
تهیه خاک بستر بذر
خاک مناسب برای پرورش نشاء جعبهای
مهمترین خصوصیات خاک خوب برای جعبه نشاء، اسیدیته (PH) مناسب، بافت متوسط با مواد آلی کافی و قابلیت نگهداری آب میباشد. خاک لوم رسی (خاک رس مخلوط با لوم و مواد گیاهی) مناسبترین خاک برای این منظور است. خاک رسی (سنگین و چسبنده) و خاک شنی (سبک) مناسب این کار نیستند. بهترین نوع خاک بدین منظور، خاک شالیزاری، خاک جنگل، خاک باغ و خاکی است که قبلاً برای کشت مورد استفاده قرار گرفته و حاوی مقداری مواد آلی است. به منظور استفاده از خاک شالیزاری بعد از برداشت محصول برنج، با انجام شخم پائیزه خاک سطحی را در معرض هوا قرار داده و پس از جمعآوری برای بستر بذر استفاده مینمائیم. البته در سالهای اخیر کشاورزان گل شالیزاری را بعد از عملیات گل آب به طور مستقیم در جعبه نشاء استفاده میکنند که این روش دارای مزایا و معایبی به شرح زیر میباشد:
ادامه مطلب+ نوشته شده در چهارشنبه پانزدهم خرداد 1387ساعت 17:33 توسط امید(زراعت و اصلاح نباتات)
|
لکه قهوه ای یونجه Alfalfa common leaf spot عامل بیماری قارچ Pseudopeziza medicaginis از گروه آسکومیستهاست. این بیماری کم وبیش در تمام مناطق ایران وجود دارد. علائم عبارت است از تشکیل لکه های گرد قهوه ای رنگ به قطر 1-2 میلی متردر روی برگچه ها که در صورت زیاد بودن تعداد لکه ها، برگچه ها ممکن است خشک شده و بیفتد و کیفیت محصول کاهش یابد. اما به طور کلی خسارت این بیماری چندان مهم نیست.
آپوتیسیوم قارچ به شکل یک نقطه برجسته کوچک در وسط لکه های روی برگ تشکیل میشود که حاوی آسکهای استوانه ای و آسکوسپورهای تک سلولی است. همچنین در آپوتسیوم رشته های عقیمی به نام پارافیز در لابه لای آسکها دیده میشود.
این قارچ زمستان را بصورت میسلیوم یا آپوتسیوم در برگهای ریخته ولی نپوسیده گیاه می گذارند. آپوتسیوم در فصل رشد و نمو گیاه، هر وقت شرایط مساعد شد، تشکیل شده و آسکوسپورها مرتباً آزاد شده و تولید آلودگیهای جدید میکنند.
کنترل:
1- استفاده از ارقام مقاوم.
2- برداشت زود هنگام یونجه.
3- در صورت آلودگی شدید از مانب 2 و wp80% در هزار استفاده می کنیم ادامه مطلب
+ نوشته شده در چهارشنبه پانزدهم خرداد 1387ساعت 17:25 توسط امید(زراعت و اصلاح نباتات)
|
با توجه به اهمیت موضوع تغذیه در افزایش عملکرد کمی و کیفی محصول پسته در این فصل سعی بر آن شده تا چکیده ای از تحقیقاتی که از منابع و مراجع مختلف ( شرح منابع در انتها آمده است ) جمع آوری شده است ارایه نموده تا مورد نقد و بررسی کارشناسان تغذیه گیاهی قرار گیرد و همچنین برخی از نتایج عملی تیمارهای کودی در باغات این مجموعه نیز آورده شده است.
خاک
l خاک مناسب پسته
l روش اصلاح خاک های شور
l روشهای اصلاح خاک های سدیک (قلیایی)
l حدود طبیعی عناصر موجود در خاک در باغات پسته
خاک مناسب پسته
l کشت پسته در رده های مختلفی از خاک با موفقیت انجام می شود. در مناطق پسته کاری ایران بافت شنی لومی که یک بافت متوسط میباشد بهترین محصول را تولید مینماید.همچنین در بافت های سنگین تر خاک مثل لوم – رسی – سیلتی و حتی لوم رسی محصول مناسبی تولید شده است.وجود زهکش های طبیعی همانند یک لایه شنی در عمق بیش از 2 متر از سطح خاک میتواند سنگینی بافت را جبران نماید. وجود خاک های کم عمق و یا سخت لایه باعث میشود که قسمت های هوایی و زیرزمینی درخت کوتاه مانده ٬ در نتیجه باروری و عملکرد آن به طور محسوسی کاهش یابد. درختان پسته در شرایط ماندابی رشد مناسبی ندارند. همچنین در خاک های دارای قلیاییتPH)) بالا جذب عناصر بالاخص عناصر میکرو ناچیز میباشد.
ادامه مطلب+ نوشته شده در چهارشنبه پانزدهم خرداد 1387ساعت 17:20 توسط امید(زراعت و اصلاح نباتات)
|
زنگ آفتابگردان:
زنگی که ما بر روی آفتابگردان مشاهده کردیم زنگ قهوه ای بود که برای مبارزه می توان ازسم کاربوکسیل استفاده کرد در صورتی این سم در دسترس نباشد می توان از ویتاواکس که ترکیبی از کاربوکسیل وتیرام است استفاده کرد.
معمولا برای رشد بهتر و برداشت محصول خوب در آفتابگردان از کود اوره و پتاس در طول فصل رشد استفاده می شود ودر زمان گلدهی از اوره استفاده می شود.
بیماری دیگری که در آفتابگردان مشهود است پوسیدگی طوقه می باشد که از بنومیل برای درمان آن استفاده می شود.
کود هایی که همراه با کلر می باشند در منطقه ما نبایستی استفاده شوند زیرا به دلیل وجود سدیم در خاکهای منطقه واختلاط سدیم با کلر وتولید Naclکه باعث شوری خاک می شود بنابراین مثلادر جایی که به پتاسیم نیازمندیم بجای کلرو پتاسیم که حاوی کلر می باشد از سولفات پتاسیم استفاده می کنیم
+ نوشته شده در چهارشنبه پانزدهم خرداد 1387ساعت 17:9 توسط امید(زراعت و اصلاح نباتات)
|
در بازدیدی که برای کیل گیری از مزرعه گندم صورت گرفت در اطراف مزرعه گندم مورد نظر علف های هرز مختلفی از جمله یولاف وحشی مشاهده شد که باید در ارتفاع یک متری از سم پاشی فتیله ای در درون مزرعه استفاده شود که از سم تاپیک در حدود یک لیتر سم برای پانصد لیتر آب برای یک هکتار زمین استفاده می شود یا از سم پوماسوپر به همین میزان استفاده می شود.
کیل گیری در مزرعه گندم مورد نظر به این صورت انجام گرفت که پلانکت ( مربع چوبی تو خالی با مساحتی در حدود یک متر مربع ) را طوری در مزرعه قرار می دهیم که فضایی در حدود یک متر مربع از گندم ها درون آن قرار بگیرند وسپس گندم های درون پلانکت را درو می کنیم سه مرتبه این کاررا انجام می دهیم یکبار در جایی از مزرعه که به نظر ما محصول کمتری دارد و بار دوم در جایی که محصول متوسطی دارد و بار سوم در جایی که بیشترین محصول را دارد بعد از درو ، با خرمن کوب دانه ها را از کاه وکلش جدا کرده و سپس دانه ها را وزن کرده و درنمونه گیری ازمساحتی درحدود3 متر مربع حدود 200 گرم گندم به دست آمد سپس وزن گندم را در یک هکتار حساب می کنیم.
ادامه مطلب+ نوشته شده در چهارشنبه پانزدهم خرداد 1387ساعت 17:7 توسط امید(زراعت و اصلاح نباتات)
|
قارچها و کنترل بیولوژیک پاتوژنهای گیاهی
استفاده از قارچ ها در کنترل عوامل بیمارگر گیاهی خصوصا قارچها و نماتد ها در جهان رو به افزایش است. قارچ های بسیار با اهمیتی مانند
Phytophthora و
Fusarium و
Pythium که بیماری های عمده ای در گیاهان مهم زراعی و باغی ایجاد می نمایند اخیرا در معرفی کنترل با سایر قارچ ها قرار گرفتند. با توجه به خسارت عمده ای که قارچهای خاکزی فوق الذکر به گیاهان وارد می کنند در سراسر دنیا سموم زیادی برای کنترل آنها معرف می شود. احتمال جایگزینی استفاده از قارچها بجای مصرف سموم شیمیایی برای کنترل آنها با استقبال زیادی روبرو خواهد شد.
در اینجا بعضی از بیماری های گیاهی و کنترل بیولوژیک آنها را تشریح می کنیم.
ادامه مطلب
+ نوشته شده در چهارشنبه پانزدهم خرداد 1387ساعت 17:0 توسط امید(زراعت و اصلاح نباتات)
|
تاریخ کاشت :
طبق اصول کشاورزی باید با توجه به نوع محصول هوای محیطی انتخاب گردد ولی در این منطقه عموماً زمان کاشت را عوامل دیگری تعیین میکند که تا حدودی نیز تاریخهای مناسبی است .
1-آماده بودن زمینی که خود جای توضیح زیادی دارد الف : اغلب کشاورزان و البته نه اکثر آنها با توجه به زمانی که کشاورزی اطراف اقدام به کشت میکنند آنها نیز اقدام میکنند .
ب : پس از برداشت محصول قبلی که عمدتاً گندم و جو است .
ج : با توجه به دمای هوا که تعداد این زارعان انگشت شمار است .
1-حدود یک سوم از زمینهایی که از سوی زارعان برای کشت ذرت اختصاص مییابد در آنها کشت گندم و یا جو صورت گرفته و به محض برداشت با آتش زدن کاه و کلش باقی مانده در زمین به شخم زدن مبادرت میکنند و چون آبیاری کردن زمین باعث عقب افتادن کشت میشود از آبیاری آن خودداری میکنند و در نتیجه از مزایای شخم مرطوب بینصیب میمانند .
نحوه آماده کردن زمین و کاشت :
پس از یک شخم نسبتاً عمیق عملیات دیسک زنی و لور انجام میشود که با اصول زراعت هماهنگی دارد اما به دلیل آشنایی نداشتن کامل رانندگان تراکتورها با اصول اینکار زمینها به طور یکدست صاف نمیشوند و وقتی که دستگاه فاروور ایجاد جوی و پشته میکند . جوی و پشتهها نیز درست از کار در نمیآیند و در نتیجه باید بوسیله مرزبند ایجاد کرت کرد که این کار باعث اتلاف مقدار زیادی آب به صورت Run off شود که این مشکل اصلترین مشکل در کار آماده کردن زمین در شهرستان است .
بعد از کار دستگاه فاروور بذر کار وارد زمین شود و بذرها را بر روی ردیف کشت میکند و معمولاً در هر هکتار حدود kg30 بذر کشت میشود که به خاطر پرتر کشت کردن این میزان متوسط بالاتر است .
کود دهی :
زمینهای شهرستان از نظر فسفات به علت استفاده مکرر و نسبتاً زیاد در سالهای گذشته از این ماده غنی هستند و احتیاج چندانی به مصرف آن نیست از کودهای دیگری که قبل از کشت استفاده میشود کودهای پتاسه است . عمدهترین مصرف کود برای ذرت کود اوره است که میزان مصرف آن در بین کشاورزان بسیار متفاوت است و شاید به توان گفت که دلیل این تفاوت کمبود این کود است که در نتیجه برخی از کشاورزان که توانستهاند این کود را دریافت کنند . در بعضی مواقع بیش از یک تن کود اوره به زمین خود دادهاند و برخی به حدود kg 200 اکتفا کردهاند اگر نحوه توزیع کود مناسب بود برخی از کشاورزان دچار ولع در مورد مصرف این کود نمیشوند و بیش از نیاز مصرف نمیکردند کود اوره به صورت سرک و معمولاً در دو دوره آبیاری یک دور آن به صورت محلول به زمین داده میشود .
آبیاری :
گیاه ذرت از جمله گیاهانی است که نیاز زیادی به آب دارد و اگر آب کافی در موقع مناسب برای آن تأمین نگردد کشت این گیاه جز ضررو زیان برای زارع ارمغانی ندارد و با توجه به منابع آب شهرستان به اعتقاد نگارنده ذرت قاتل بیرحم آب شهرستان است و در آینده با افسوس به این روزها نگاه خواهیم کرد . معمولاً دوره آبیاری در این منطقه با توجه به آنکه عمه منبع تأمین کننده آب چاههای کشاورزی هستند دوره آبیاری مطابق نیاز گیاه نبوده و با توجه به دور آب کشاورز تعیین میشود که شاید در یک دور 7 به 7 تأمین گردد و در یک دور از 14 روز هم فراتر برود به اعتقاد کارشناسان اداره کشاورزی یکی دیگر از عوامل افت محصول در این منطقه دورههای آبیاری طولانی است .
داشت :
عملیات داشت چندانی صورت نمیگیرد و تنها به کنترل علف هرز و و اگر دچار آفت شود به کنترل آن آفت منتهی میگردد و عملیاتهای داشت مرسوم نظیر سله شکنی و غیره انجام میگیرد .
برداشت :
در قسمت برداشت تقریباً مشکل وجود ندارد و کشاورزان در موقع مناسب اقدام به برداشت محصول خود میکنند اما مشکل بعد از برداشت بوجود میآید به دلیل آنکه در سطح شهرستان واحد ذرت خشک کنی وجود ندارد و اغلب کشاورزان با پهن کردن ذرت بر روی زمین اقدام به خشک کردن آن میکنند . که به دلیل مصادف شدن با بارانهای پائیز مقداری از محصول برداشت شود . دچار آسیب شود . و از میزان برداشت باز هم کاسته میشود به جا است که اداره جهاد کشاورزی با اعطای تسهیلاتی امکان ایجاد یک واحد ذرت خشک کنی در سطح شهرستان را بوجود آورد .
اطلاعات مربوط به کشت ذرت در شهرستان نیریز در سال زراعی جاری (83)
میزان بذر توزیع شده : 90 تن
میزان زیر کشت : 3315 هکتار
میزان زمین بیمه شده ذرت 317 هکتار
میزان زمینهایی که پس از برداشت گندم یا جو زیرکشت ذرت رفتهاند : 1430 هکتار
متوسط برداشت در سال 82 : 5/7 تن
نوع سطح مشاهده سموم مورد استفاده
آفات :
1-زنجره 35 هکتار آندو سولفات و دارتون
2-برگ خوار 8 هکتار سوین
+ نوشته شده در سه شنبه بیستم فروردین 1387ساعت 18:26 توسط امید(زراعت و اصلاح نباتات)
|
مقدمه
ترخون گیاهی است پایا ، به ارتفاع 30 سانتیمتر تا یک متر ، برگهای قاعده ساقه آن منقسم به 3 لوب و کاپیتولهای آن ، کوچک به رنگ سبز و مجتمع به صورت خوشه است. ساقه برگدار گیاه اگر در بین انگشتان فشرده شود بوی مشخصی بر اثر آزاد شدن اسانس از آن استشمام میگردد. طول برگها 3 تا 8 سانتیمتر و عرض آنها 0.5 تا 1.2 سانتیمتر میباشد. کنارههای برگ صاف و بدون دندانه و گیاه فاقد کرک است. گلها فراوان و به صورت مجتمع در یک خوشه متراکم قرار میگیرند. رنگ گلها زرد یا قهوهای تیره است.
نیازهای اکولوژیکی
ترخون در مناطقی کشت میشود که از هوای گرم و آفتابی برخوردار باشد. ترخون درجه حرارتهای پائین را به سهولت تحمل میکنند، بطوری که دمای 15-درجه سانتیگراد را بدون هیچ آسیبی تحمل میکند. گیاهان هنگام بروز هوای سرد در فصل بهار دچار سرمازدگی نمیشوند و به رویش خود ادامه میدهند.
ترخون در طول رویش به مقادیر فراوانی آب نیاز دارد. از این رو گیاه باید در زمینهای غنی از آب کشت گردد. آبیاری برای این گیاه در مرحله تشکیل شکوفهها و نیز بعد از برداشت محصول ضروری است. خاک مناسب برای کشت ترخون خاکهای با بافت متوسط (شنی – رسی) و با ضخامت زیاد لایه سطحالارض میباشد.
آماده سازی خاک
فصل پاییز پس از برداشت محصول قبل 40 تا 50 تن در هکتار کودهای حیوانی کاملا پوسیده به زمینهایی که در آنها ترخون کشت میشود اضافه کرده و با انجام شخمی عمیق (به عمق 40 تا 45 سانتیمتر) با خاک مخلوط نمود. سپس کودهای شیمیایی مورد نیاز از قبیل 80 تا 100 کیلوگرم در هکتار اکسید فسفر و 120 تا 130 کیلوگرم در هکتار اکسید پتاس به خاک اضافه و شخم دیگری به عمق 30 تا 35 سانتیمتر در جهت عمود بر جهت شخم قبلی زده میشود. پس از جمع آوری سنگها و قلوه سنگها ، کلوخهها بوسیله دیسک شکسته میشوند و زمین تسطیح میگردد. اوایل بهار باید بستر خاک را برای کشت گیاه کاملا آماده نمود
ادامه مطلب+ نوشته شده در سه شنبه ششم فروردین 1387ساعت 15:31 توسط امید(زراعت و اصلاح نباتات)
|
تاثیر عرض نوارهای شبدر و گندم بر عملکرد گندم در کشت مخلوط
چکیده:
کشت مخلوط غلات و بقولات منافع زیادی در سیستم های کم نهاده خواهد داشت. در این آزمایش شبدر سفید و گندم زمستانه به صورت مخلوط کاشته شدند. فاکتورهای مورد آزمایش عبارت بودند از: نوع کشت (کشت تنهای شبدر، کشت تنهای گندم و کشت مخلوط)، عرض ردیف ها و تراکم گندم. صفات مورد اندازه گیری نیز شامل عملکرد دانه، تعداد سنبله، وزن دانه، غلظت نیتروژن دانه، وزن خشک و غلظت نیتروژن زیست توده هوایی، علف های هرز و اندازه گیری تشعشع، بودند. کشت مخلوط گندم و شبدر باعث کاهش عملکرد دانه گندم به اندازه 25-10% نسبت به کشت تنهای گندم شد. کاهش عملکرد، احتمالا به علت رقابت بین گونه ای برای نور و نیتروژن در مراحل رویشی و برای آب در مرحله پر شدن دانه می باشد. جذب نیتروژن در کشت مخلوط گندم در فصل رشد افزایش یافت و منجر به اختلاف کوچکی بین جذب کل نیتروژن کشت مخلوط و گندم تنها شد. اما نیتروژن دانه افزایش یافت. رقابت بین گونه ای با افزایش عرض نوارها از 7 به 14 کاهش یافت و منجر به عملکرد دانه و جذب نیتروژن دانه بالاتر شد.
منبع:www.iranesabztar.blogfa.com
www.iranesabztar.royablog .ir
+ نوشته شده در شنبه سیزدهم بهمن 1386ساعت 16:40 توسط امید(زراعت و اصلاح نباتات)
|
رشد گیاهچه گندم و استفاده از ذخایر غذایی بذر تحت تاثیر خشکی و شوری
چکیده:
کاهش رشد گیاهچه در اثر تنش خشکی و شوری در مرحله جوانه زنی، یک اتفاق معمول می باشد. رشد متفاوت گیاهچه های گندم در اثر دو عامل اتفاق می افتد: 1) مقدار ذخایر بذر منتقل شده و 2) کارایی تبدیل ذخایر بذر به بافت های گیاهچه. اهداف این تحقیق، مشخص کردن اجزاء حساس رشد گیاهچه در پاسخ به تنش خشکی و شوری بود. دو آزمایش با کاربرد فشارهای اسمزی متفاوت به وسیله PEG (از 0 تا 8/1MPa، با فواصل 2/0) در آزمایش اول و به وسیله NaCl (0، 4/0، 8/0، 2/1 و 6/1 MPa) در آزمایش دوم، انجام شد. در هر آزمایش دو رقم گندم بکار رفت. در هر دو آزمایش رشد گیاهچه، مقدار ذخایر استفاده شده و وزن ذخایر منتقل شده در اثر تنش خشکی و شوری کاهش یافت ولی خشکی و شوری اثری بر کارایی استفاده از ذخایر نداشتند. نتایج نشان داد که وزن ذخایر منتقل شده از اجزاء حساس رشد گیاهچه می باشد. بنابراین پیشنهاد می شود در برنامه های اصلاحی بر بهبود صفت انتقال ذخایر بذر به گیاهچه تحت شرایط تنش شوری و خشکی تاکید شود.
منبع:www.iranesabztar.royablog.ir
+ نوشته شده در شنبه سیزدهم بهمن 1386ساعت 16:39 توسط امید(زراعت و اصلاح نباتات)
|
اثرات تاخیر پیری گندم به وسیله علفکش ها بر روی غلظت و عملکرد گوگرد و نیتروژن دانه و نسبت آنها
چکیده:
جهت بررسی اثرات افزایش عمر برگ پرچم با کاربرد علفکش ها بر روی غلظت (کیلوگرم در هکتار و میلی گرم در دانه) نیتروژن (N)، گوگرد (S) و نسبت N:S، گندم زمستانه در سه آزمایش مزرعه ای، با تکرار در دو یا سه فصل، کاشته شد. آزمایش شامل 6 رقم و نسبت های مختلف کاربرد، زمان و تکرار ازوکسیستروبین و اپوکسیکونازول بود. برای هر روز، دوام سطح سبز برگ پرچم (m) 37% افزایش یافت، عملکرد نیتروژن 58/2 کیلوگرم در هکتار، نیتروژن در دانه 00957/0 میلی گرم، عملکرد گوگرد 186/0 کیلوگرم در هکتار و گوگرد در دانه 000718/0 میلی گرم افزایش یافت. نسبت N:S به اندازه 0135/0 در هر روز کاهش یافت. شواهدی مبنی بر اینکه این واکنش ها با رقم تغییر می کند، وجود نداشت. در مقابل، رابطه بین طول عمر برگ پرچم و غلظت N یا Sبا رقم، اثر متقابل داشت. غلظت N و S رقم Shamrock، رقمی که اغلب از بیماری زنگ قهوه ای (Piccinia recondite) آسیب می بیند، با توسعه زندگی برگ پرچم، افزایش یافت، در حالیکه غلظت N و S در رقم Malacca، رقمی که به Septoria tritici حساس است، با تاخیر در پیری برگ پرچم کاهش یافت. این به علت آن است که ارتباط بین بین m و عملکرد N و S در بین ارقام، بهتر از رابطه بین m و وزن هزار دانه و عملکرد دانه، حفظ می شود.
منبع:
www.iranesabztar.royablog.ir
+ نوشته شده در شنبه سیزدهم بهمن 1386ساعت 16:38 توسط امید(زراعت و اصلاح نباتات)
|
كشت فلفل رنگی در گلخانه فلفل رنگی با دارا بودن ۱۲ برابر ویتامین c نسبت به پرتقال یكی از پر مصرف ترین سبزیجات در اروپا و آمریكا می باشد كه با رنگ ها و طعم گوناگون به صورت خام و یا پخته مصرف می گردد.چنانچه بتوان فلفل های رنگی را با كیفیت بالا تولید نمود با توجه به مصرف زیاد آن در فصل زمستان می توان مطمئن بود كه بازار خوبی در داخل و خارج از كشور برای این محصول مهیا و آماده است.
شروع کشت : كشت فلفل در خزانه شروع می شود معمولا در اروپا از نیمه اكتبر تا نیمه نوامبر كشت در خزانه آغاز می شود.یعنی از مهر تا آبان ماه و پس از ۶۰ روز نشاء را به گلخانه اصلی منتقل می كنند و برای یك سال از آن محصول برداشت می نمایند.این زمان كشت می تواند برای مناطق شمال ایران در نظر گرفته شود و در مناطق جنوب از اوائل تیرماه می توان كشت در خزانه را آغاز كرد البته باید در مناطق جنوبی كشور كه هوا گرمتر است محیط مناسب را برای خزانه مهیا نمود.چنانچه میزان نوردهی و دمای خزانه مطلوب و درست باشد نشاء پس از ۴۵ روز آماده انتقال به زمین اصلی است ، مشروط به آن كه دمای محیط خزانه در شب و روز بین ۲۵ تا ۲۶ درجه سانتی گراد باشد و برای جوانه زدن بذر رطوبتی در حد ۸۰ درصد ایجاد گردد
منیع:www.iranesabztar.blogfa.com
ادامه مطلب
+ نوشته شده در جمعه پنجم بهمن 1386ساعت 15:56 توسط طناز(باغبانی)mpg14n@yahoo.com
|
تاریخچه:
یکی از اجزاء مهم plasticulture مالچ پلاستیکی است که به صورت تجاری در روی گیاهان از اوایل سال 1960 استفاده شده و کاربردش هنوز هم در سرتاسر جهان رو به افزایش است.(2،21،24)
اصطلاح مالچ از کلمه انگلیسی mulch منشاء گرفته که در اصل به معنی پوشش است. در حقیقت می توان مالچ و مالچ پاشی را روشی برای ایجاد پوششی در سطح خاک قلمداد نمود که با اهداف و دیدگاههای متفاوت مورد استفاده قرار می گیرد. استفاده از انواع مالچ ها و مالچ پاشی در زراعت، باغبانی، حفاظت خاک و تثبیت ماسه های روان و توسعه فضای سبز در سالهای اخیر گسترش فراوانی یافته است.(6)
مالچ یکی از عملیات قدیمی است که توسط باغبانان به مدت طولانی است که برای کنترل علف هرز و حفظ رطوبت پیرامون میوه، سبزی و گل گیاهان استفاده می شود. به طور سنتی، فقط از علوفه، علف چیده شده، برگها و دیگر مواد که به آسانی تجزیه می شوند برای این کار استفاده می شوند.(38)
مالچ پلاستیکی سیاه یا شفاف (پلی اتیلن) برای تولید گیاهان در میانه های سال 1960 در us استفاده شد. در 10 سال گذشته بهرحال، ابداعات جدید در تکنولوژی ساختن پلاستیک نتایجی در محصول و محصولات پلاستیک جدید برای کشاورزان داشته است، مانند مالچ های قابل تجزیه توسط نور، مالچ سفید/سیاه و مالچ های رنگی متفاوت.(27) کشاورزان آمریکا از 200 میلیون پوند مالچ پلاستیکی در سال استفاده می کنند.(30)
مالچ های پلاستیکی برای به دست آوردن عملکرد بیشتر و زودرس تر گیاهان در حال افزایش است. مخصوصا برای گونه های گرمادوست مانند فلفل، ذرت، گوجه فرنگی و گیاهان پیچک دار
ادامه مطلب+ نوشته شده در جمعه پنجم بهمن 1386ساعت 15:51 توسط طناز(باغبانی)mpg14n@yahoo.com
|
ايران در ساليان دور يکي از مراکز توليد و عرضه گياهان دارويي به شمار مي رفت، همچنين تلاش دانشمندان ايراني براي شناسايي و معرفي گياهان دارويي بي اثر نبود. بطوريکه اسماعيليان که حدود 600 سال قدرت بلامنازعه در عرصه ايران بودنند، پايه هاي اقتصادي حکومت خود را تا حد زيادي به توليد و صدور گياهان دارويي استوار کردند بويژه در منطقه تفرش و اطراف آن هنوز هم آثار قلاع اسماعيليه و فعاليت هاي از اين دست، باقي است (5).
فراتر از یک هزار سال پیش از مریم گلی به عنوان گیاهی داروئی استفاده می شده است(4).به فارسی در بعضی مناطق "مریمی" و "مریم گلی" در کتب طب سنتی و به عربی "مریمیه"، "شالبیه" و "مریمیه صغیره" نام برده می شود. به فرانسوی sauge و sauge officinale و the` de france و the` de grece و herbe sacre`e و به انگلیسی sage و garden sage و common sage گفته می شود(12).
کلمه sage از کلمه لاتین salvare به معنی رها بخش یا شفا آمده است. در گذشته بر این گمان بودنند که اگر شخصی یک گیاه sage در حیاتش داشته باشد فردی موفق و شاید فنا ناپذیر می شود(24). در قدیم مریم گلی را دوای همه دردها می دانستند و امروزه هم با تحقیقات بعمل آمده معلوم شده که این گیاه دارای خواص درمانی مهمی است که می تواند بسیاری از بیماریها را معالجه و درمان کند (13).
مردم در گذشته از این گیاه به عنوان ماده ای مدر، عامل انعقاد خون و نیز داروی ضد تعرق استفاده می کرده اند. در بسیاری از فارماکوپه ها از برگهای مریم گلی رسما به عنوان دارو یاد و خواص آن را بر شمرده است. از عصاره مریم گلی برای مداوای برخی از بیماریهای مربوط به حلق و حنجره و همچنین برای شستشوی دهان استفاده می شود.
اسانس این گیاه خاصیت ضد باکتریایی دارد و از آن در صنایع داروسازی، غذایی و همچنین در صنایع بهداشتی و آرایشی استفاده می شود (4). این گیاه از ادویجات قوی بشمار می رود. طعم آن مختصری تلخ و قابض است(10).
مصرف زیاد این گیاه مناسب نیست و تاثیر نامطلوبی در ضربان قلب خواهد داشت. همه ساله زمینهای زراعی وسیعی در شبه جزیره بالکان، روسیه، آمریکا، ایتالیا و همچنین کشورهای اروپای مرکزی برای کشت مریم گلی اختصاص می یابد(4).
مریم گلی از روزگاران کهن در مجموعه گیاهان طبی یونانی ها و رومی ها مورد شناخت و توجه خاص بوده است و ابتدا به عنوان داروی موثر برای معالجه عوارض نیش حشرات به عنوان ضد سم و همچنین داروی تونیک و مقوی برای تقویت روح و بدن و افزایش طول عمر به کار می رفته است. آثار شفابخش این گیاه در معالجه بیماری ها در کتابها و نوشته های طبیعی دانها و حکمای طب سنتی روزگاران کهن نظیر تئوفراست، فیلوسف یونانی (BC 287-372) و دیوسکوریدس، طبیب یونانی (قرن اول پس از میلاد) و پلی نی، طبیعی دان رومی (اوایل قرن اول میلاد مسیح) به تفضیل آمده است.
ادامه مطلب+ نوشته شده در جمعه پنجم بهمن 1386ساعت 15:46 توسط طناز(باغبانی)mpg14n@yahoo.com
|
درس:زراعت غلات
مقدمه:
اهميت اقتصادي ذرت که کشت آن در دنياي جديد از هزاران سال پيش رواج داشته است برهمگان روشن است. زيرا کليه قسمت هاي آن اعـم از دانه و شـاخ و برگ و حتي چوب بلال و کاکل آن استفاده مي شود و در تغذيه انسان (25-20 درصد) تغذيه دام وطيور (75-70 درصد) و دارو سازي و صنعت (5 درصد) مصارف فراواني دارد. اين گياه به دليل قدمت و قدرت تطابق و سازگاري زياد با آب و هواهاي مختلف در تمام دنـيا گسـترده شده است و با کوشـش و هـمت متخصصـان اصلاح نباتات ارقامي مقـاوم و سـازگار با شرايط مختلف آب وهوايي توليد شده که بر اين گستردگي کشت افزوده است به طوري که درسال 1984 که از لحاظ سطح زير کشت و ميزان کل تـوليد (129628 هزار هکتار و 449255 هزار تن ) در جهان مقام سوم را بعداز گندم و برنج داشته است.اکنون به توضيح قسمتي از روشهاي تناوب-آيش و روشهاي نوين زراعي ذرت مي پردازيم.
ادامه مطلب+ نوشته شده در جمعه پنجم بهمن 1386ساعت 15:37 توسط امید(زراعت و اصلاح نباتات)
|
تناوب زراعی و تنوع ژنتیکی از دیر باز به عنوان
ارکان سیستمهای تولید کشاورزی سنتی و موٿق به شمار
می آمده اند . در نیمه اول قرن بیستم ، تناوب
زراعی مورد توجه بسیار قرار داشت و تا چند دهه پیش
نیز پژوهشهای مربوط به تناوب همچنان ادامه داشت با
پایان گرٿتن جنگ جهانی دوم ، کودها ازته نسبتا
ارزان قیمت به بازار معرٿی شدند...
مقدمه :
تناوب زراعی و تنوع ژنتیکی از دیر باز به عنوان
ارکان سیستمهای تولید کشاورزی سنتی و موٿق به شمار
می آمده اند . در نیمه اول قرن بیستم ، تناوب
زراعی مورد توجه بسیار قرار داشت و تا چند دهه پیش
نیز پژوهشهای مربوط به تناوب همچنان ادامه داشت با
پایان گرٿتن جنگ جهانی دوم ، کودها ازته نسبتا
ارزان قیمت به بازار معرٿی شدند و بدین ترتیب
جاذبه ای اقتصادی موجب جایگزینی کودها با تناوب
زارعی گردید و تحقیقات و ترویج نیز بر همین مبنا
متمرکز شدند
ادامه مطلب+ نوشته شده در جمعه پنجم بهمن 1386ساعت 15:35 توسط امید(زراعت و اصلاح نباتات)
|
الف) مراحل آماده سازی زمین و کاشت:
روشهای متداول کاشت محصول انگور بصورت جوی پشتهای و عرقابی میباشد که ابتدا در اسفند ماه زمین را شخم زده و با نهرکن یا بیل مکانیکی جوی بعمق cm80 تا m5/1 تهیه میکنند و سپس چالههایی جهت غرس نهال را آماده میکنند و داخل چاله را با کود حیوانی و یا ماسه بادی و مقداری کود شیمیائی فسفا و پتاس را مخلوط کرده و دخل چاله میریزند. سپس در بهار که هوا مساعد میباشد نهالهای تهیه شده از خزانه یا قلمرو تهیه شده از باغات انگور همجوار را که بین 800 تا 1500 اصله را میباشد را داخل چاله گذاشته و خاک پای آنها داده و سپس اقدام و به آبیاری مینمایند.
ادامه مطلب+ نوشته شده در جمعه پنجم بهمن 1386ساعت 15:32 توسط امید(زراعت و اصلاح نباتات)
|
بهترین زمان تهیه کود سبز، پس از به گل رفتن گیاهان
است.
چکیده مقاله
گیاه کودی انتخاب شده باید در زمان گلدهی یا خوشه بستن به
زیر خاک برده شود. زیرا که قبل از این زمان، رشد و نمو
قسمت های سبزینه ای گیاه کافی نبوده و از برگرداندن آن
ماده آلی زیادی به خاک اضافه نخواهد شد. کود سبز به منظور
تقویت زمین از لحاظ مواد آلی غذایی مورد استفاده قرار می
گیرد که بدین منظور گیاهان، برای مدت زمانی معین در مزرعه
کاشته شده و بعد از رشد کافی به زمین برگردانده می شوند.
از گیاهان زراعی گوناگون اعم از علوفه ای و بقولات مانند
انواع شبدر، عدس، باقلا و ... و همچنین گیاهان خودروی
مانند ختمی، گل بنفشه، مرغ و حتی بعضی از اجزای گیاهی
مانند ساقه و برگ سیب زمینی و شلغم می توان به عنوان کود
سبز استفاده کرد.
گیاهانی برای تهیه کود سبز مناسب هستند که:
1- دارای رشد سریعی بوده ومدت کوتاهی زمین زراعی را اشغال
کنند.
2- پرشاخ و برگ، شاداب و سرشار از مواد غذایی باشد تا هم
با سایه خود مانع سبز شدن بذر علف های هرز شوند و هم زیر
خاک بردن آنها به سادگی انجام گیرد.
3- کم توقع بوده و برای حداکثر رشد خود به کود حیوانی یا
شیمیایی کمتری احتیاج داشته باشند.
4- نیاز آبی آنها بسیار کم باشد که این ویژگی در مناطق
گرمسیری و خشک اهمیت بیشتری دارد.
- مزایای استفاده از کودهای سبز
ادامه مطلب+ نوشته شده در جمعه پنجم بهمن 1386ساعت 15:31 توسط امید(زراعت و اصلاح نباتات)
|
کلیات و شناخت مراحل رشد
شروع کاشت و شناسایی مراحل رویش
- تا آنجا که می توانید کاری کنید که گیاه هرچه زودتر سبز شود تا از قرار گرفتن جوانه ها در معرض بیماری های خاک زاد جلوگیری شده و از تبدیل علف ها به رقیب زراعت جلوگیری گردد.
- بذر را در عمق 1/5 تا 2/5 سانتی متری و در رطوبت بکارید و یا مزرعه را بلافاصله آبیاری کنید.
- دمای خاک برای سبز شدن حداقل باید 10c یا بیشتر باشد.
- کلزای پاییزه را زمانی کشت کنید که قبل از رسیدن سرمای منطقه حداقل 8 برگ کامل داشته و یک رزت قوی تشکیل داده باشد.
- از بذر های تمیز و گواهی شده استفاده کنید.
- بذر های گواهی شده کشاورز را از داشتن زراعتی با ویژگی های مورد انتظار مطمئن می سازد.
از فروشنده بذر اطلاعات مربوط به بیماری ها و گواهی عدم وجود علف های هرز را درخواست کنید. شما که قصد ندارید بذر علف هرز و یا بیماری را به مزرعه خود وارد کنید!
- بذر های چاق و به خوبی رسیده بخرید.
- از بذرهایی با 95% قوه نامیه و یا درصد قوه نامیه بالاتر استفاده کنید تا به سبز یکنواخت برسید
* هرگز، هرگز، هرگز در مورد ضد عفونی کردن بذر خست به خرج ندهید این کار نوعی صرفه جویی کاذب است رقمی را انتخاب کنید که برای منطقه شما مناسب باشد.
* کاشت خیلی عمیق بذر توسعه بیماریهای جوانه را تشدید می کند.
بهاره یا پاییزه؟ این نخستین تصمیمی است که باید بگیرید
ارقام بهاره برای به ساقه رفتن و گل دادن نیاز به سرما ندارد ولی ارقام پاییزه برای به ساقه رفتن و گل دادن به یک دوره مشخص سرما نیاز دارند تا به اصطلاح بهاره شوند
بهاره یا پاییزه بودن دلیل مقاومت به سرما نیست
ارقام پاییزه در مناطق سرد و سرد معتدل در اواسط شهریور تا اواسط مهر کشت می شوند و عملکردی بیشتر از ارقام بهاره دارند و بسته به رقم از اواخر خرداد تا اواسط تیرماه برداشت می شوند.
- ارقام پاییزه را طوری بکارید که حدود هشت هفته امکان رشد داشته و بتواند رزت قوی برای مقابله با سرما تولید کنند.
- ارقام پاییزه را در مناطق اراک، قم، همدان، مناطق سردسیر کرمانشاه، کردستان، لرستان، آذربایجان غربی و شرقی، مناطق سرد فارس، اصفهان و اردبیل و نواحی کوهستانی و سرد مازندران کشت کنید.
- اگر رقم پاییزه را دیر بکارید احتمال سرمازدگی جوانه ها بسیار زیاد خواهد بود. اگر زمان کاشت توصیه شده سپری شد، بهتر است از کاشت کلزا صرفنظر کنید.
- ارقام بهاره را در مناطقی که خطر سرمای زمستانه وجود ندارد، کشت کنید. عملکرد آنها از ارقام پاییزه کمتر است.
- ارقام بهاره را طوری بکارید که سرمای بی موقع به آنها آسیب نرساند. با توجه به اینکه ارقام برای ساقه رفتن نیاز به سرما ندارند، بنابراین دوره رزت کوتاهی دارند و بلافاصله به ساقه می روند و اگر بی موقع کاشته شده باشند، این احتمال هست که وقوع سرما به ساقه های تازه آسیب برساند.
- در نواحی دشت مازندران و گرگان و گلستان در مناطق معتدل و نسبتا گرم جنوب کشور نظیر برخی مناطق خوزستان، فارس، گچساران و مناطق گرم غرب کشور و برخی مناطق سیستان و بلوچستان و کرمان از ارقام بهاره استفاده کنید.
در انتخاب رقم مناسب با مراکز تحقیقات، مروجین کشاورزی و کارشناسان شرکت دانه های روغنی مشورت کنید.
- برای نواحی اختصاصی کشت کلزا ارقام جدید در حال بررسی هستند. نتایج آزمایش های مراکز تحقیقاتی و آزمایش های استانی را قبل از انتخاب یک رقم بررسی کنید. یک رقم را هم به خاطر عملکرد بیشتر و هم به خاطر ویژگیهای خاص آن نظیر مقاومت به بیماری و غیره انتخاب کنید.
- خود را عادت دهید که سالی یکبار آزمایش های مراکز تحقیقاتی را ببینید! این بازدیدها اگر به صورت دسته جمعی باشد مطمئنا چیزهایی به شما خواهد آموخت که تا آن زمان از آن بی اطلاع بودید!
ادامه مطلب
+ نوشته شده در جمعه پنجم بهمن 1386ساعت 15:28 توسط امید(زراعت و اصلاح نباتات)
|
مقدمه
لوبيابا نام انگليسي Common Bean از راسته Rosales خانواده Leguminosae زير خانواده Papilionidae شاخه Phaseolae زير شاخه Phaseoliae و جنس Phaseolus ميباشد . بيش از پنجاه گونه از جنس Phaseolus وجود دارد . لوبيا سازش خوبي با ارتفاعات و مناطق مختلف در جهان دارد . و در 7 – 5/5 = PH مي تواند كشت و زراعت شود .
ادامه مطلب
+ نوشته شده در جمعه پنجم بهمن 1386ساعت 15:23 توسط امید(زراعت و اصلاح نباتات)
|
رشد قارچ هاي عالم بوته ميري گندم با روش كشات بذر بر روي پشته هاي بلند به دليل عدم حالت غرقابي كمتر مي شود.
روش هاي كشت گندم به وسعت و شيب زمين، مقدار آب موجود و مديريت زارعي بستگي دارد.
به طور كلي روش هاي كشت عبارتست از:
1- روش كرتي:
روشي است سنتي و در زمين هايي اعمال مي شود كه داراي سطح كم، شيب نامناسب و يا آب كم براي آبياري هستند. در اين روش معمولاً پس از انجام گاوآهن و ديسك، بذر را پاشيده و با ديسك زير خاك برده و مرزهايي با مرزبند ايجاد مي كنند. در اين روش استفاده از ماشين آلات براي انجام امور داشت مانند سمپاشي عليه علف هاي هرز غيرممكن و برداشت با كمباين به دليل مرزهاي زياد مشكل است. همچنين از سطح مفيد مزرعه به خوبي استفاده نشده و ضايعات زمين زياد است.
2- روش خطي يا فارويي:
اين روش براي زراعت گندم آبي انجام مي شود و به اين ترتيب است كه پس از انجام گاوآهن، ديسك و تسطيح، با استفاده از دستگاه كودپاش (سانتريفوژ) بذر را در سطح مزرعه پاشيده و سپس با دستگاه فاروئر جوي و پشته ايجاد مي شود. در مواردي پيش از انجام جوي و پشته به وسيله ديسك بذر را زير خاك مي كنند كه آزمايش ها نشان داده، اين عمل چندان موثر و مورد نياز نيست.
در اين روش پشته ها، كم عرض (25 – 10 سانتيمتر) و كم عمق (15 – 10 سانتيمتر) هستند و در مواردي هنگام آبياري، حالت غرقابي ايجاد مي شود. بذرپاشي به روش سانتريفوژ باعث مي شود بذرها به طور تصادفي و كنترل نشده پخش و در خاك مستقر شوند، بنا بر اين تعدادي بوته نيز در كف جويچه ها سبز مي شوند كه جايگاه مناسبي براي استقرار گياه نبوده و ممكن است بوته هاي اين ناحيه مقداري از مواد غذايي و رطوبت موجود را مصرف كنند. ولي قدرت رقابت با بوته هاي روي پشته را ندارند و محصولي نيز توليد نمي كنند و در صورت توليد از كيفيت كمي برخوردارند.
نوع ديگري از كشت رديفي گندم در ايران وجود دارد كه در آن از ماشين هاي بذركار استفاده مي شود. عرض پشته ها در اين نوع بذركارها تقريباً ثابت (حدود 30 سانتيمتر) بوده و دستگاه قادر است سه رديف بذر بر روي هر پشته بكارد. فاصله بين رديف كاشت (فاصله وسط يك جويچه تا وسط جويچه مجاور) حدود 55 سانتيمتر است. برخي بذركارها همزمان دو عمل احداث پشته و كاشت بذر بر روي پشته را انجام مي دهند كه نوعي مزيت براي اين دستگاه ها محسوب مي شود.
ادامه مطلب+ نوشته شده در جمعه پنجم بهمن 1386ساعت 15:17 توسط امید(زراعت و اصلاح نباتات)
|
مقدمه: سن غلات (sunn pest ) در كشور سوريه با نام soune در روسيه tcherepaxe وبراي يكسان نمودن اسامي و شناخت بهتر گونه هاي Eurygaster integryceps عموما تمام گونه هاي سن غلات بويژه E. maura, E. austriaca, Aelia acuminate, A. germani, A. rostrata با همين اسامي معرفي مي شوند. مشكل سن غلات در كشورهاي سوريه ، ايران، عراق، تركيه، هند، شوروي سابق، يونان و مراكش جدي و خطرناك بوده و بيشتر از 10 ميليون هكتار از اراضي اين كشورها (در مجموع) آلوده به سن غلات مي باشد. تراكم هاي بالا و رفتارهاي مهاجرتي كه سن از خودش نشان مي دهد آنها را با ملخ هاي مهاجر مقايسه مي كنند. مبارزه شيميايي سن غلات بسيار هزينه ساز و بالا است بويژه در كشورهايي كه ميزان برداشت گندم پائين بوده و زارعين فقير مي باشند، همچنين مبارزه شيميايي اغلب براي حشرات مفيد كه در حالت طبيعي جمعيت سن غلات را در سطح قابل قبولي كنترل مي نمايند مضر بوده و گزارشاتي هم در رابطه با مقاومت اين حشره در برابر مواد شيميايي ارائه شده است. كنترل بيولوژيكي با شناخت بيولوژيكي سن و انتخاب يك روش بيولوژيكي كه براي سن و گياه ميزبانش سازگار باشد ايجاد مي شود و در بسياري از روشهاي بيولوژيكي روش كنترلي بايستي بصورت توليد انبوه بوده و در يك زمان مناسب نيزعمل رها سازي بايد در مزرعه صورت پذيرد. تحرك جمعيت سن غلات: در اين زمينه نيز گزارشات زيادي ارائه شده است. مهمترين آنها عبارتند از Arnold (1942-1956), Fedotov (1946-1960), Alexandrov (1946-1948), Peredelski (1946-1949), Strogaia (1950-1960), Ouchatinskaia (1953-1957), Sumakov, Vinogradov and Lakhimovitch (1954-1958), Brown (1958-1965), Sazanova (1958-1960), Remaudiere (1969-1966), Bokharova
+ نوشته شده در پنجشنبه چهارم بهمن 1386ساعت 16:26 توسط امید(زراعت و اصلاح نباتات)
|
اثرات تاخیر پیری گندم به وسیله علفکش ها بر روی غلظت و عملکرد گوگرد و نیتروژن دانه و نسبت آنها
چکیده:
جهت بررسی اثرات افزایش عمر برگ پرچم با کاربرد علفکش ها بر روی غلظت (کیلوگرم در هکتار و میلی گرم در دانه) نیتروژن (N)، گوگرد (S) و نسبت N:S، گندم زمستانه در سه آزمایش مزرعه ای، با تکرار در دو یا سه فصل، کاشته شد. آزمایش شامل 6 رقم و نسبت های مختلف کاربرد، زمان و تکرار ازوکسیستروبین و اپوکسیکونازول بود. برای هر روز، دوام سطح سبز برگ پرچم (m) 37% افزایش یافت، عملکرد نیتروژن 58/2 کیلوگرم در هکتار، نیتروژن در دانه 00957/0 میلی گرم، عملکرد گوگرد 186/0 کیلوگرم در هکتار و گوگرد در دانه 000718/0 میلی گرم افزایش یافت. نسبت N:S به اندازه 0135/0 در هر روز کاهش یافت. شواهدی مبنی بر اینکه این واکنش ها با رقم تغییر می کند، وجود نداشت. در مقابل، رابطه بین طول عمر برگ پرچم و غلظت N یا Sبا رقم، اثر متقابل داشت. غلظت N و S رقم Shamrock، رقمی که اغلب از بیماری زنگ قهوه ای (Piccinia recondite) آسیب می بیند، با توسعه زندگی برگ پرچم، افزایش یافت، در حالیکه غلظت N و S در رقم Malacca، رقمی که به Septoria tritici حساس است، با تاخیر در پیری برگ پرچم کاهش یافت. این به علت آن است که ارتباط بین بین m و عملکرد N و S در بین ارقام، بهتر از رابطه بین m و وزن هزار دانه و عملکرد دانه، حفظ می شود.
منبع:
www.iranesabztar.royablog.ir
+ نوشته شده در شنبه پانزدهم دی 1386ساعت 18:22 توسط امید(زراعت و اصلاح نباتات)
|
رشد گیاهچه گندم و استفاده از ذخایر غذایی بذر تحت تاثیر خشکی و شوری
چکیده:
کاهش رشد گیاهچه در اثر تنش خشکی و شوری در مرحله جوانه زنی، یک اتفاق معمول می باشد. رشد متفاوت گیاهچه های گندم در اثر دو عامل اتفاق می افتد: 1) مقدار ذخایر بذر منتقل شده و 2) کارایی تبدیل ذخایر بذر به بافت های گیاهچه. اهداف این تحقیق، مشخص کردن اجزاء حساس رشد گیاهچه در پاسخ به تنش خشکی و شوری بود. دو آزمایش با کاربرد فشارهای اسمزی متفاوت به وسیله PEG (از 0 تا 8/1MPa، با فواصل 2/0) در آزمایش اول و به وسیله NaCl (0، 4/0، 8/0، 2/1 و 6/1 MPa) در آزمایش دوم، انجام شد. در هر آزمایش دو رقم گندم بکار رفت. در هر دو آزمایش رشد گیاهچه، مقدار ذخایر استفاده شده و وزن ذخایر منتقل شده در اثر تنش خشکی و شوری کاهش یافت ولی خشکی و شوری اثری بر کارایی استفاده از ذخایر نداشتند. نتایج نشان داد که وزن ذخایر منتقل شده از اجزاء حساس رشد گیاهچه می باشد. بنابراین پیشنهاد می شود در برنامه های اصلاحی بر بهبود صفت انتقال ذخایر بذر به گیاهچه تحت شرایط تنش شوری و خشکی تاکید شود.
منبع:www.iranesabztar.royablog.ir
+ نوشته شده در شنبه پانزدهم دی 1386ساعت 18:20 توسط امید(زراعت و اصلاح نباتات)
|
تاثیر عرض نوارهای شبدر و گندم بر عملکرد گندم در کشت مخلوط
چکیده:
کشت مخلوط غلات و بقولات منافع زیادی در سیستم های کم نهاده خواهد داشت. در این آزمایش شبدر سفید و گندم زمستانه به صورت مخلوط کاشته شدند. فاکتورهای مورد آزمایش عبارت بودند از: نوع کشت (کشت تنهای شبدر، کشت تنهای گندم و کشت مخلوط)، عرض ردیف ها و تراکم گندم. صفات مورد اندازه گیری نیز شامل عملکرد دانه، تعداد سنبله، وزن دانه، غلظت نیتروژن دانه، وزن خشک و غلظت نیتروژن زیست توده هوایی، علف های هرز و اندازه گیری تشعشع، بودند. کشت مخلوط گندم و شبدر باعث کاهش عملکرد دانه گندم به اندازه 25-10% نسبت به کشت تنهای گندم شد. کاهش عملکرد، احتمالا به علت رقابت بین گونه ای برای نور و نیتروژن در مراحل رویشی و برای آب در مرحله پر شدن دانه می باشد. جذب نیتروژن در کشت مخلوط گندم در فصل رشد افزایش یافت و منجر به اختلاف کوچکی بین جذب کل نیتروژن کشت مخلوط و گندم تنها شد. اما نیتروژن دانه افزایش یافت. رقابت بین گونه ای با افزایش عرض نوارها از 7 به 14 کاهش یافت و منجر به عملکرد دانه و جذب نیتروژن دانه بالاتر شد.
منبع:www.iranesabztar.blogfa.com
www.iranesabztar.royablog .ir
+ نوشته شده در شنبه پانزدهم دی 1386ساعت 18:19 توسط امید(زراعت و اصلاح نباتات)
|
افزايش جهاني قيمت نفت، سرمايه گذاري در زمينه تكنولوژي سوخت زيستي (Biofule) و تاسيسات توليد آن گسترش يافته است. در اين راستا، طي نشستي كه اخيراً توسط انجمن علوم طيور آمريكا در سن آنتونيو (San Antonio) ايالت تگزاس برگزار شد، بحث بسيار جالبي توسط يكي از سخنرانان مطرح گرديد مبني بر اين كه تبعات افزايش استفاده از ذرت جهت توليد اتانول در ايالات متحده آمريكا ميتواند صنعت مرغداري در تمام جهان را تحت تاثير قرار دهد. اين سخنران بيان نمود كه توافق كلي جهت حركت به سمت استفاده از اتانول به جاي نفت وارداتي در نهايت منجر به جايگزيني عمومي اين ماده به جاي نفت خواهد شد. بديهي است كه اين امر وابستگي ايالات متحده را به نفت وارداتي به شدت كاهش خواهد داد اما بهاي اين كاهش وابستگي را صنعت مرعداري و با افزايش قيمت غلات پرداخت خواهد نموددر حال حاضر توليد اتانول در حدود 20 درصد مصرف ذرت آمريكا را شامل ميشود و به دليل اينكه اتانول اصليترين جايگزين نفت مي باشد، قيمت آن تحت تاثير افزايش قيمت نفت است. هم اكنون اتانول توليدي با بنزين مخلوط ميشود، اما اتانول را ميتوان به تنهايي جهت سوخت اصلي موتور خودروها مورد استفاده قرار داد. افزايش تقاضا براي استفاده از ذرت جهت توليد اتانول موجب افزايش قيمت آن به عنوان يك ماده خام با اهميت براي توليدكنندگان اتانول و نيز توليد كنندگان گوشت مرغ شده است
توسعه استفاده از اتانول در امريكا داراي آثار مهمي در بخش كشاورزي مي باشد. بازار ذرت به طور مستقيم تحت تاثير افزايش توليد اتانول از ذرت قرار ميگيرد و قيمت ذرت مورد استفاده جهت توليد اتانول طي سال هاي اينده به سرعت افزايش مييابد. در اين ارتباط گزارش سال 2007 كنفرانس توسعه و تجارت سازمان ملل متحد (UNCTAD) دلالت براين دارد كه قيمت ذرت در سال 2006 به دليل استفاده از در توليد سوخت هاي زيستي 4/24% دچار افزايش شده است.
پي آمد هاي اين افزايش مصرف ذرت بر صنعت مرغداري را ميتوان در چند مورد دسته بندي نمود:
1- افزايش جهاني قيمت ذرت به عنوان يك عامل قوي، كشورهاي وارد كننده اين محصول را به افزايش سطح زير كشت و بالا بردن توليد داخلي ترغيب خواهد نمود.
2- صنعت مرغداري به جاي استفاده از ذرت، مجبور به استفاده از محصولات جانبي حاصل از تخمير اين ماده در فرمانتورها و پس توليد اتانول ميشود. لذا ارزش غذايي، ميزان استفاده و محدوديت هاي احتمالي اين مواد غذايي جديد نياز به تحقيقات داشته و به قيمت جهاني آن نيز نامشخص است.
به هر ترتيب استفاده از ذرت در توليد اتانول آثار كوتاه مدت و بلند مدت بر صنعت مرغداري داشته و ممكن است موجب افزايش هزينه توليد شده و دسترسي مصرف كنندگان به منابع پروتئيني ارزان و ارزشمند حاصل از محصولات طيور را محدود نمايد. با توجه به رشد روز افزون صنعت مرغداري در ايران و وابستگي هرچه بيشتر مملكت به ذرت وارداتي، اميد است كه اين نوشتار مورد توجه مديران صنعت و برنامه ريزان توليدات در كشور قرار گرفته تا با افزايش سطح زير كشت و توجه به تحقيقات در مورد روشهاي جايگزيني ذرت در جيره مصرفي طيور در داخل كشور، در آينده اي نه چندان دور دچار بحران كمبود و گراني ذرت نشويم.
ادامه مطلب+ نوشته شده در پنجشنبه سیزدهم دی 1386ساعت 11:21 توسط امید(زراعت و اصلاح نباتات)
|
با سلام کشاورزکده ایران سبزتر از انجایی که به ایرانی سبز می اندیشد در راستای خدمات دیگر به هموطنانش تصمیم گرفته است تا اقدام به فروش مقالاتی نماید .البته از انجا که این مقالات دارای حق مولف است فروشی است وگرنه همانند مقالات دیگر موجود در این وبلاگ به صورت رایگان نمایش داده می شد.
البته ما توانستیم این مقالات را با نازلترین قیمت عرضه نماییم که امیدواریم درراستای کمک به شما دوستان عزیز برآمده باشیم.
برای خرید این مقالات از دو طریق زیر می توانید سفارشات خود را بدهید.
۱)شماره حساب قرض الحسنه ۱۲۹۲۰۰ به نام مجتبی اکبری نزد بانک رفاه کارگران قم شعبه مرکزی
۲)دوستانی که دارای عابر بانک کشاورزی هستند می توانند به این شماره مبلغ خود را بفرستند
۶۰۳۷۷۰۱۰۰۹۶۲۹۳۲۷
پس از انکه مبالغ خود را به یکی از حسابهای فوق واریز نمودید ۱)شماره رسید یا فیش را و ۲)نام خود و ۳)کد مقاله مورد سفارش و ۴)ادرس محل سکونت خود را به ایمیل وبلاگ ، یا در قسمت نظرات فقط به صورت نظر خصوصی ،و یا به شماره ۰۹۱۲۱۵۱۰۷۱۲ اس ام اس ،نمایید حداکثر پس از ۳روز مقاله خود را دریافت دارید.
در ضمن دوستان عزیز هزینه پست با وبلاگ نمی باشد.و اگر می خواهید هزینه پست نداشته باشید به صورت ایمیل می توانید مقاله خود را دریافت کنید.
در صورت اطلاعات بیشتر با شماره ۰۹۱۲۱۵۱۰۷۱۲ تماس حاصل نمایید.
+ نوشته شده در شنبه یکم دی 1386ساعت 17:41 توسط امید(زراعت و اصلاح نباتات)
|
سـيـب زمـيـنـي بـا نـام عـلـمـي سـولانـوم تـوبــــروســــوم
(solanum tuberosum) يك گـيـاه يـك سـالـه از خــــانـــواده
(solanacea) ميباشد. گوجه فرنگي، بادنجان و فلفلـهـا نيز
جـــزو همين خانواده محسوب ميگردند. هندي ها در حدود
4 هـزار سـال پـيـش نخـستـيـن مـــردماني بودند كه سيب
زمـيـنــي را در آمريكاي جنوبي در پرو كشت دادند. بيش از
هـزار گـونه سيـــب زميني در سراسر جهان وجود دارد. نام
نخست سيب زميني (batata) بوده است كه اسپانيايي ها آن را در قرن 16 به (potato) تغيير دادند. سيب زميني خوراكي در واقع قسمت غده مانند(tuber) ساقه زيرزميني گياه سيب زميني ميباشد. 2نقش غده سيب زميني ذخيره غذايي گياه و خاستگاه نسل بعدي سيب زميني ها ميباشد.
ادامه مطلب
+ نوشته شده در چهارشنبه بیست و هشتم آذر 1386ساعت 16:44 توسط امید(زراعت و اصلاح نباتات)
|
خلاصه مقاله:
فلزات سنگين و عناصر كمياب از جمله آلاينده هائي هستند كه در صورت تجمع در خاك و جذب توسط گياه به زنجيره غذائي وارد شده و مسموميت هائي را در حيوان و انسان ايجاد مي كنند . در ميان فلزات سنگين آلوده كننده خاك، كادميم از اهميت ويژه اي برخوردار است . زيرا به راحتي بوسيله ريشه گياه جذب مي شود و سميت آن تا ۲۰ برابر بيشتر از ساير فلزات سنگين است . بنابراين درك عوامل م وثر بر قابليت استفاده اين فلز ، تغيير و تبديل آن در خاك و تاثيري كه بر رشد گ ياه دارد از اهميت فراواني برخوردار است . رفتار فلزات سنگين در خاك به ظرفيت اجزاي مختلف خاك براي جذب و نگه داري اين عناصر بستگي دارد . حلاليت و فراهمي زيستي عناصر فلزي بلافاصله پس از افزوده شدن به خاك زياد است . با گذشت زمان و ايجاد تعادل بين فلز و خاك بر اثر واكنش هائي همچون جذب سطحي، تبادل يوني ، كلاته شدن، رسوب، اكس ايش و كاهش، واكنش با اكسيدها و هيدروكسيدهاي آهن و منگنز و ورود به شبكه كانيها از قابليت استفاده آنها كاسته شده و از صورت هاي با حلاليت زياد به شكل هاي كم محلول تر تبديل مي شوند . بنابراين انتظار م ي رود كه با گذست زمان م يزان جذب گ ياهي هم كاهش يابد. رنلا و همكاران ( ۲۰۰۴ ) به منظور مطالعه قابليت استفاده و توزيع كادميم در خاك، مقادير ۱۰،۳،۰ و ۵۰ ميلي گرم كادميم در كيلوگرم (به شكل سولفات كادميم ) را به يك خاك آهكي افزودند . جداسازي شكل هاي شيميائي كادميم در طول دوره خواباندن ۶۰۰ روزه نشان داد كه مصرف كادميم سبب افزايش تمام شكل هاي شيميائي كادميم از همان ابتداي آزمايش شد و در تمام سطوح كادميم مصرفي ، بخش عمده كادميم به شكل كربناتي درآمد . اين پژوهشگران نتيجه گيري كردند كه ظرفيت نگه داري كادميم در خاك هاي آهكي به مراتب بيشتر از حدود مجاز توصيه شده توسط سازمانهاي حفاظت محيط زيست مي باشد.
+ نوشته شده در چهارشنبه بیست و هشتم آذر 1386ساعت 16:37 توسط امید(زراعت و اصلاح نباتات)
|
شاخه صلح در چنگ مگس
طاهره رنجبر
شرق: زيتون در چند ماهه اخير بسيارى از مشترى هايش را از دست داده است. حشره اى به نام مگس زيتون مسئول اصلى اين هراس است. زيتون كاران رودبار تاكنون ناگزير شده اند تعداد زيادى از درختان زيتون را براى خلاص شدن از شر آفت بسوزانند. گرچه سوختن شاخه هاى صلح در آتش به خودى خود به قدر كافى دلسردكننده است اما آينده زيتون كارى مى تواند بسيار نگران كننده تر از آن باشد، نگرانى از آن كه زيتون هم به فهرست سياه مبتلايان گونه هاى مهاجم وارداتى اضافه شود. مهاجمان آفتى كه در ميانشان نام هاى سرشناسى چون كرم ساقه خوار برنج، آزولا، شانه دار خزر و بسيارى ديگر خودنمايى مى كنند. در تاريخ ۳۱ مرداد سال جارى مگس زيتون براى نخستين بار در ايران از منطقه رودبار گزارش شد و بعد از آن در منطقه قزوين و زنجان و تا دو ماه پس از آن در كل كشور. اخيراً حضور اين آفت از كهنوج نيز گزارش شده است. كارشناسان مركز دفع آفات خيلى بعيد مى دانند كه اين حشره به طور طبيعى و بدون كمك هاى انسان دوستانه بتواند با چنين سرعتى انتشار يابد. براساس تائيد موسسه آفات و بيمارى هاى كشور اين آفت همان مگس زيتون است كه در ارمنستان، آذربايجان، تركيه و پاكستان نيز پراكنده است.
منبع :روزنامه شرق
ادامه مطلب+ نوشته شده در یکشنبه هجدهم آذر 1386ساعت 21:25 توسط امید(زراعت و اصلاح نباتات)
|
كاربرد هيپراكيمولاتورها در بهسازي خاكهاي آلوده به فلزات سنگين
پيشرفت وتوسعه تكنولوژي و افزايش جمعيت بخصوص در مناطق شهري و صنعتي از عوامل فزاينده آلاينده ها به حساب مي آيند. آلاينده ها از جمله عوامل مختل كننده محيط زيست به شمار مي روند و خاك به عنوان يكي از اجزاء مهم محيط زيست درمعرض مستقيم آلودگيهاي ناشي از فعاليتهاي صنعتي و مواد زائد جامد شهري، فاضلاب شهري و مواد مورد مصرف دركشاورزي است. در سالهاي اخير توجه به فلزات سنگين در خاكها به دليل اثرات نامطلوب بر روي فعاليتهاي متابوليكي و فيزيولوژيكي موجود ات زنده افزايش يافته است . بنابراين به گونه اي بايد آنها را از محيط هاي آلوده دفع نموده و يا اثرات آنها را كاهش داد . براي دفع و يا كاهش اثرات فلزات سنگين در خاك راه حلهاي گوناگوني ارائه شده است كه اغلب اين روشها مستلزم صرف هزينه هاي زياد مي باشد . علاوه بر اين خود اين روشها ممكن است اثرات نامطلوب ديگري بر محيط زيست وارد نمايند . اين مسائل باعث رويكرد به روشهاي بيولوژيكي شده است كه اثرات نامطلوب زيست محيطي ندارند . از جمله اين روشها كاربرد هيپراكيمولاتورهاست . هيپراكيمولاتورها گياهاني هستند كه فلزات سنگين را از خاك جذب مي كند و باعث كاهش آلودگي خاك ميشوند . چنانچه بتوانيم گياهاني را پرورش دهيم كه براي جذب و جمع آوري ف لزات سنگين خاك رشد سريعي داشته باشند به طوري موثري خواهند توانست در پاكسازي خاكهاي آلوده به فلزات سنگين همچنن اراضي اطراف جاده ها و مناطق صنعتي استفاده شوند . در اين تحقيق گلخانه اي سه گياه هيپراكيمولاتور ذرت، آفتابگردان و گندم براي بهسازي خاكهاي آلوده به فلزات سنگين سرب و كادميوم مورد بررسي قرار گرفت. براي هر گياه دو تيمار خاك شاهد و خاك حاوي كادميوم وسرب (116/6ppm كادميوم + 600ppm سرب ) با 5 تكرار در نظر گرفته شد . طرح براساس روش كاملاً تصادفي صورت گرفت. بعد از مراحل كاشت، داشت و برداشت و آماده سازي نمونه ها جذب كادميوم وسرب توسط دستگاه جذب اتمي اندازه گيري شد . نتايج نشان مي دهد كه گياه گندم هيپراكيمولاتور مناسبي براي سرب مي باشد و به علت داشتن ريشه هاي افشان قادر است مقادير زيادي فلز سرب را با جذب و در خود ذخيره كند . همچنين از بين سه گياه، آفتابگردان بيشتر ين غلظت كادميوم را از خاك به وسيله ريشه جذب مي كند ولي جذب سرب از دو طريق ريشه و برگ صورت مي گيرد، بنابراين از هيپراكيمولاتور سرب مي توان براي بهسازي اك و هوا استفاده كرد.
كلمات كليدي:
هيپراكيمولاتورها، گياه پالايشي، خاكهاي آلوده ، فلزات سنگين، سرب و كادميوم .
+ نوشته شده در یکشنبه هجدهم آذر 1386ساعت 20:49 توسط امید(زراعت و اصلاح نباتات)
|
سبوس برنج و گندم جاذبهای عالی برای جمعآوری برخی از آلایندههای مقاوم از محیط آبی
چکیده:
تا بحال کاربرد و اهمیت سبوس گندم و برنج بعنوان مواد غذایی و عامل ضد سرطان بخوبی شناخته شده است. در این مطالعه کاربرد دیگر آنها ارائه میگردد. فلزات سنگین از مهمترین آلایندههای زیست محیطی میباشند که در اکثر پسابهای کارخانجات صنعتی یافت میشوند. به همین خاطر تلاشهایی صورت میگیرد تا قبل از اینکه پساب وارد چرخه حیات شود تصفیه گردد. یکی از اقدامات استفاده از مبادلهکنندههای یون است که دو نوع میباشند: سنتزی و طبیعی. تاکنون مبادلهکنندههای یون سنتزی بیشترین کاربرد را داشتهاند ولی با توجه به مشکلات اقتصادی و زیست محیطی به تدریج اهمیت مبادلهکنندههای یون طبیعی بارزتر میشود. در این مطالعه سبوس برنج و گندم بعنوان مبادلهکنندههای یون طیبعی برای حذف و پیشتغلیظ کاتیونهای فلزات سنگین از قبیل آهن(III)، مس(II)، نیکل(II)، روی(II)، سرب(II)، کادمیم(II)، کرم(III) و جیوه(II) مورد استفاده قرار گرفتهاند. شرایط آزمایشی مختلفی از قبیل اندازه ذرات سبوس، وزن سبوس، حجم محلول، زمان بهمزدن، سرعت بهمزدن، PH، تیمارهای مختلف، غلظت بافر و غیره مطالعه شده و شرایط بهینه انتخاب گردیدهاند. نتایج حاصل نشان میدهد که سبوس گندم و برنج در جذب کاتیونهای مورد مطالعه یکسان عمل میکنند. در تمام سرعتهای بهم زدن و همچنین در تمام زمانهای بهم زدن (بجزء در زمانهای کمتر از ده دقیقه) جذب کاتیونها توسط سبوس تقریباً برابر است و این نشان میدهد که سبوس گندم و برنج با محلول کاتیونها سریعاً به تعادل میرسد و جذب کاتیونها توسط جاذبهای مورد مطالعه خیلی سریع میباشد. PHهای بین 9-1 برای ارزیابی اثرPH بر روی جذب کاتیونها بررسی شده است. برای جلوگیری از هیدرولیز بعضی کاتیونها و با توجه به نتایج بدست آمده 5=PH انتخاب و در مطالعات بعدی بکار گرفته شده است. انواع تیمارها بر روی سبوس اجرا شده و تیمار با محلول کلریدسدیم M4 بهترین نتایج را در میان تیمارهای مختلف داده است. همچنین کارایی سبوس در حالتهای پیوسته و ناپیوسته آزمایش شده است. نتایج بدست آمده از حالات پیوسته و ناپیوسته تقریباً یکسان هستند و این نشان میدهد که سبوس سرعت جذب بالایی نسبت به کاتیونها دارد و با توجه به محدودیتهایی در عبور دادن محلول از درون ستون در سرعتهای جریان بالا، حالت ناپیوسته نسبت به حالت پیوسته ارجحیت دارد و سایر مطالعات در این پژوهش نیز با استفاده از حالت ناپیوسته صورت گرفته است. سرعت تبادل بالا و زمان برقراری تعادل پایین از ویژگیهای مهم سبوس بوده و از این نظر سبوس نسبت به مبادلهکنندههای یون سنتزی ارجحیت دارد. همچنین برگزیدگی سبوس نسبت یونهای سدیم و پتاسیم عالی است. این امر از ضرایب برگزیدگی بالای بدست آمده برای کاتیونهای فلزات سنگین روشن است. بطور کلی ظرفیت سبوس نسبت به مبادلهکنندههای یون متداول پایین است ولی با توجه به اینکه سبوس یک محصول جانبی است و در مقایسه با مبادلهکنندههای یون سنتزی ارزان است بنابراین میتوان از سبوس در حذف کاتیونهای آلاینده در غلظت mg/L یا بالاتر بهره گرفت. علاوه بر این انحراف استانداردهای نسبی بدست آمده برای فرایند حذف کاتیونها از محیط آبی توسط سبوس مؤید تکرارپذیری بالای این فرآیند میباشد. همچنین در مطالعه حاضر پیشتغلیظسازی کاتیونها توسط سبوس قبل از اجرای آنالیزها، بررسی شده و نتایج بدست آمده نشان میدهند که پیشتغلیظسازی با فاکتور تغلیظ 20 به آسانی قابل دسترسی است.
منبع:
www.iranesabztar.blogfa.com
+ نوشته شده در یکشنبه هجدهم آذر 1386ساعت 20:47 توسط امید(زراعت و اصلاح نباتات)
|
ویژگیهای گیاه گندم
گندم، گل آذین سنبلهای دارد. از هر گره آن معمولاً یک سنبلچه متشکل از دو گلوم و سه گلچه به وجود میآید. گاهی تعداد گلچه ها به 9 هم میرسد. دانه گندم بین دو پوشش قاشق مانند به نام های پوشک بیرونی (لما) و پوشک درونی (پالئا) قرار گرفته است.
برگ های گندم مانند برگ های سایر غلات (به جز ذرت و ارزن)، نازک و کم عرض بوده و زبانههای کوچکی دارند. میوه گندم با توجه به گونه آن، 3 تا 10 میلیمتر طول و 3 تا 5 میلیمتر هم قطر دارد و شامل این بخش هاست
گیاهک: یا رویان که تقریباً 5/2 درصد وزن دانه را تشکیل میدهد و سرشار از پروتئین و چربی است که این بخش را معمولاً در تهیهٔ آرد گندم جدا میکنند. سبوس: همان پوستهٔ دانه است و تقریباً 14 درصد از وزن دانه را تشکیل میدهد. سبوس را هم همچون گیاهک در مرحلهٔ آرد سازی از دانه جدا میکنند و معمولاً برای خوراک دام مورد استفاده قرار میگیرد. آندوسپرم: حاوی مواد نشاستهای دانه گندم است و تقریباً 83 تا 87 درصد از کل دانه را شامل میشود. آندوسپرم دارای دانههای نشاستهای و مواد پروتئینی میباشد که دانههای نشاسته آن بوسیله گلوتن که یکی از پروتئین های موجود در دانه است، بهم چسبیده اند. میزان گلوتن موجود در دانه بر حسب نوع و نژاد گندم تفاوت میکند. همین میزان گلوتن گندم است که مرغوبیت آن را تعیین مینماید. گندم های قرمز سخت بهاره و پاییزه گلوتن بیشتری دارند و به همین دلیل، ارزش تهیه نان از آنها بیشتر است. چون خمیر حاصل از آردی که از لحاظ گلوتن غنی است، به دلیل داشتن حالت کشدار، قادر است که گازهای ناشی از تخمیر را بیشتر در خود نگهدارد و برای همین، خمیر بهتر ورآمده و حجمش بیشتر میگردد
آب و هوای مناسب برای رشد گندم
شرایط ایده آل برای رشد گندم، آب و هوای خنک در دوره رشد رویشی، آب و هوای معتدل در دوران تشکیل دانه و آب و هوای گرم و خشک در زمان برداشت محصول میباشد. بنابراین در مناطقی که زمستان های سخت دارند، کشت گندم با مشکلاتی از قبیل سرمازدگی زمستانی مواجه میشود. البته باید بدانیم که گندم در برابر خشکی مقاومت چندانی ندارد و نمیتواند به مدت طولانی، خشکی و کم آبی را تحمل نماید. اما قادر است خود را با شرایط خشک تا حدی تطبیق داده و با تشکیل یاختههای کوچکتر که در نهایت سبب تشکیل برگ های کوچک و در نتیجه روزنههای کوچکتر میشود، سطح تعریق را کاهش دهد و از اثرات سوء کم آبی تا حدی محفوظ بماند
منبع
www.iranesabztar.blogfa.com
ادامه مطلب+ نوشته شده در شنبه هفدهم آذر 1386ساعت 12:31 توسط امید(زراعت و اصلاح نباتات)
|
گسترش و طغیان سن گندم Eurygaster integriceps را در ایران میتوان مثا ل خوبی برای گسترش و طغیان حشرات در اثر دخا لت انسان در محیط طبیعی ذکر کرد. در گذشته های دور محیط اصلی و محل دائمی زندگی سن گندم دامنه های نواحی کوهستانی بوده و پوشش گیاهی این مناطق را گرامینه های وحشی تشکیل می داده که میزبان اصلی این حشره به شمار می رفته است . علاوه بر این گیاهان چند سا له مثل گون Astragalus و درمنه Artemisia)) و برگهای خزان کرده درختانی مثل بلوط پناهگاههای زمستانه این آفت را تشکیل می دهند. در سالهای اخیر دخا لت های انسان در محیط طبیعی نظیره چرای بی رویه دام و مصرف گیاها ن چند ساله و مصرف درختان و درختچه های جنگلی به عنوان سوخت و تخریب مراتع و کشت گندم در این منا طق با عث به هم خوردن تعادل زیستی محیط و گسترش مناطق انتشار و افزایش جمعیت این آ فت گردیده است .
برای دریافت مقاله کامل در قسمت نظرات سفارش دهید تا به ایمیل شما ارسال گردد.
منبع
www.iranesabztar.blogfa.com
+ نوشته شده در شنبه هفدهم آذر 1386ساعت 11:39 توسط امید(زراعت و اصلاح نباتات)
|
|
|
در ابتدای هر کشتی باید زمین را آماده نماییم . نکته مهم در آماده سازی بستر بذر با توجه به اینکه گندم به نشست خاک در بعد از رویش فوق العاده حساس است شخم را بایستی حدود یکماه قبل از کاشت انجاه دهیم . در مورد کاشت گندم بلافاصله بعد از انجام شخم های عمیق خودداری کنیم گندم به نوع شخم حساسیت ندارد و بیشتر شخم سطحی را انجام می دهند . تسطیح خاک نیز یکی از مواردی است که باید مورد توجه قرار گیرد زدن لولر بایستی همزمان باشد با عملیات تهیه زمین و بستر بذر زدن لولر باعث می شود که عمق بذر تنظیم شده باقی بماند و آبیاری نیز تسهیل می گردد .
تاریخ کاشت در مناطق سردسیر باید دو ماه قبل از یخبندان ممتد باشد که در مهرماه می باشد . برای هر روز تاخیر در کاشت ۱٪ به میزان بذر اضافه می کنیم . زمانی باید کشت شود که در زمان سرما به ۴ برگی رسیده باشد .در مورد نیاز کودی گندم باید بگویم که برای تعیین دقیق آن نیاز به آزمایش خاک می باشد .
منبع
www.iranesabztar.blogfa.com |
ادامه مطلب+ نوشته شده در شنبه هفدهم آذر 1386ساعت 11:21 توسط امید(زراعت و اصلاح نباتات)
|
فعاليت هاى صنعتى و كشاورزى باعث آزاد شدن فلزات سنگين و سمى در محيط مى شوند. اين فلزات حيات اكوسيستم ها و سلامتى انسان را به مخاطره مى اندازند. باكترى ها مى توانند كاتاليزكننده حالت سمى فلزات به حالت هاى غيرسمى يا كم تحرك آنها باشند. مثلاً احياى مستقيم Cr(iv) (سمى و محلول) به Cr(III) (كمتر سمى و نامحلول)، اكسيداسيون Mn(II)، انتقال فعال جيوه به خارج سلول توسط اپران mer و زيست درمانى به معنى استفاده از اين موجودات در پاكسازى محيط از آلودگى هاست. مى توان سويه هاى باكترى مهندسى شده اى ايجاد كرد كه توانايى زيادى در تجمع يون هاى فلزى داشته باشند. تلاش هايى كه در اين راستا انجام شده شامل بيان بالاى پپتيدها يا پروتئين هايى نظير پلى هيستيدين ها يا متالوتيونين ها است كه به فلزات متصل مى شوند.
فايتوكلاتين ها، كلات كننده هاى بيولوژيكى فلزات سنگين هستند كه وجود آنها در گياهان و بعضى موجودات ديگر (مخمرها و نوعى نماتد) اثبات شده است. در گياهان از ريشه به ساقه و برگ ها منتقل شده، باعث افزايش تجمع فلزات سنگين در برگ هاى گياه مى شوند. PCها، پپتيدهاى غنى از سيستئين هستند كه در پاسخ به تنش فلزات سنگين ساخته مى شوند. آنزيم دست اندركار سنتز، PC سنتتاز (EC2.3.2.15) است كه اين پپتيد را از گلوتاتيون مى سازد. گلوتاتيون منبع اصلى تيول هاى غيرپروتئينى در بيشتر سلول هاى گياهى است و نقش دهنده و پذيرنده الكترون را در بسيارى واكنش هاى بيولوژيكى ايفا مى كند. طبيعت نوكلئوفيلى گروه تيول، در تشكيل باندهاى مركاپتيد و واكنش با الكتروفيل هاى انتخابى اهميت به سزايى دارد. اين واكنش به همراه پايدارى نسبى و حلاليت بالاى گوتاتين در آب، آن را براى حفظ گياهان از تنش هاى محيطى از جمله تنش فلزات سنگين مناسب مى كند. گلوتاتيون همچنين در سم زدايى از تركيبات آلى نقش دارد، يكى ديگر از وظايفى كه براى آن پيشنهاد شده است نقش آن در چرخه سلولى است به اين ترتيب كه با افت مقدار گلوتاتين تقسيم سلولى در مريستم هايى غير از مريستم ريشه كاهش مى يابد. گلوتاتيون، همچنين در تشكيل آنتوسيانين ها و تجمع آنها در واكوئل نيز نقش دارد.
اين مولكول توسط آنزيم فايتوكلاتين سنتاز در سيتوسول پليمريزه شده و فايتوكلاتين را به وجود مى آورد. وقتى سلول هاى گياهى با مخمرها در معرض فلزات سنگين قرار مى گيرند، شروع به توليد فايتوكلاتين مى كنند. فايتوكلاتين تكرارهاى nتايى ۲ تا ۱۱ تايى از دى پپتيد Glu-Cys است كه در انتها به يك باقيمانده Gly ختم مى شود. فايتوكلاتين با فلزات سنگينى از جمله كادميم، نقره، مس و نيز آرسنيت تشكيل كمپلكس مى دهد. همسانه سازى ژن هاى PC سنتاز از گندم، آرابيداپسيس و اخيراً نوعى نماتد انجام و نقش قطعى آنها در سم زدايى از فلزات سنگين به اثبات رسيده است.
سنتز آنزيمى PCها باعث افزايش كاربرد آنها در زيست فناورى شده است. اولاً PCها برخلاف متالوتيونئين ها تركيباتى پايدار بوده، دستخوش پروتئوليز شديد قرار نمى گيرند. ثانياً در مقايسه با متالوتيونئين ها، ظاهراً توانايى انتخاب فلزات را دارند و مخصوصاً به Cd و Cuمتصل مى شوند. زمانى كه باكترى هاى با Cd يا ساير فلزات سنگين (Cu، Ag، Cu )تيمار مى شوند، سنتز Pc، احتمالاً به علت فعال شدن PC سنتاز، به مقدار زيادى افزايش مى يابد. سنتز PC همچنين ممكن است توسط بيان بالاى آنزيم هاى مسير بيوسنتزى خود، مثلاً آنزيم هايى كه در سنتزگلوتاتيون يا سيستئين شركت دارند بهينه شود. البته مقدار گلوتاتيون احتمالاً بيش از هر منبع ديگرى ميزان سنتز PC را محدود مى كند.
از موارد ذكر شده فوق مى توان چنين استنباط كرد كه بيان بالاى PC سنتاز در سويه هاى باكتريايى راهى مطمئن براى اصلاح مقادير فلزات سنگين مثل Cd يا متالوئيدهايى مثل As در پروسه هاى زيست درمانى است. مثلاً ممكن است سويه هاى باكتريايى كه براى تشكيل بيوفيلم ها يا رشد در بيوراكتورها سازگار شده اند در پاكسازى آب ها از آلودگى استفاده شوند، يا باكترى هاى خاكزى كه PC سنتاز در آب ها بيان مى شود در توسعه بيوفيلترها به كار روند. در اين حالت، PCها با فلزات سنگين خاك هاى آلوده تركيب شده منجر به كاهش اثرات سمى آنها در رشد گياهان مى شوند. اين مسئله اخيراً در توتون مورد ارزيابى قرار گرفته است. همچنين بيان بالاى PC سنتاز درگياهان، به علت كلات كردن فلزات، كاربرد بالقوه آنها را در پروسه هاى گياه درمانى افزايش مى دهد.
+ نوشته شده در پنجشنبه هشتم آذر 1386ساعت 15:4 توسط امید(زراعت و اصلاح نباتات)
|
متن مقاله
|
|
فلزات سنگين و محيط زيست
در دهه گذشته ورود آلاينده ها با منشاء انساني مانند فلزات سنگين به داخل محيط هاي دريايي، به مقدار زيادي افزايش يافته است كه به عنوان يک خطر جدي براي حيات محيط هاي آبي بشمار مي آيند. فلزات سنگين در يک مقياس وسيع، از منابع طبيعي و انسان ساخت وارد محيط زيست مي شوند. ميزان ورود اين فلزات سنگين به داخل محيط زيست، متجاوز از ميزاني است که بوسيله فرايندهاي طبيعي برداشت مي شوند. بنابراين تجمع فلزات سنگين در محيط زيست مورد توجه مي باشد. سيستم هاي آبي به طور طبيعي دريافت کننده نهايي اين فلزات هستند.
آلاينده هايي که در آب يافت مي شوند، ناشي از پساب هاي خانگي، تخليه محصولات شيميايي، سموم، حشره کش ها و علف کش ها، تخليه صنعتي، پساب هاي راديواکتيو، هيدروکربن هاي نفتي و رنگي مي باشد.
از نقطه نظر اکولوژيکي، آلاينده ها به دو نوع آلاينده هاي قابل تجزيه و غيرقابل تجزيه تقسيم مي شوند. آلاينده هاي غير قابل تجزيه نظير ترکيبات و نمک هاي فلزات سنگين، ترکيبات شيميايي فنلي با زنجيره طولاني، آفت کشها مثل DDT مي باشند كه در محيط، تجمع مي يابند و بر روي زنجيره غذايي وبيولوژيکي موجودات در آب اثر مي گذارند. ازدياد غلظت اين مواد روي ماهي ها، ساير موجودات آبزي و حتي گياهان آبزي اثرات سوء دارد. آنها در ترکيب با مواد ديگر باعث توليد توکسين هاي اضافي مي شوند. براي مثال ترکيب فلزات سنگين نظير مس با کادميوم و روي با نيکل، سميت آنها را چندين برابر مي کنند |
ادامه مطلب+ نوشته شده در پنجشنبه هشتم آذر 1386ساعت 14:55 توسط امید(زراعت و اصلاح نباتات)
|
گونه های روغنی جنس Brassica گونه های روغنی جنس Brassica توانایی بذور گونه های مختلف جنس براسیکا در جوانهزدن و رشد در دمای پائین باعث شده است این گونه ها بعنوان یکی از معدود گیاهان زراعی و روغنی زمستانه که آنها را در مناطق معتدل,ارتفتعات و در شرایط نسبتا خنک کشت کرده,مطرح باشند. کلزا گیاهی از خانواده چلیپاییان (Cruciferea) و جنس کلمیان(Brassica) است. پنج گونه از جنس براسیکا که در سطح جهان بعنوان دانه روغنی کشت میشوند عبارتند از: گونه کلزا (Brassica napus): این گونه کلزای معمولی است که عموما در اروپا و کانادا کشت میشود و در کانادا به کلزای آرژانتینی معروفاست زیرا برای اولین بار از آنجا به کانادا وارد شده است. دارای ارقام بهرا و پائیزه با عدد کروموزومی ۳۸ بوده و مهمترین گونه جنس براسیکا محسوب میشود. ارقام بهاره و زمستانه این گونه بعنوان منبع روغنی گیاهی کشت میگردد ولی ارقام زمستانه در شرایط مساعد معمولا پر محصولتر میباشند. در اروپا و چین اغلب از ارقام پائیزه استفاده میشود. در عرضهای جغرافیایی و ارتفاعات زیاد و در نقاطی که شانس بقای گیاه در زمستان کم است مانند غرب کانادا به اجبار از ارقام بهاره استفاده مسشود. بذور آن اغلب به رنگ سیاه بوده و در حالت طبیعی فرمهایی با بذور زردرنگ نیز وجود دارد بنظر میرسد رنگ زرد بذر با مقدار کمتر تانن در بذور و نازک تر بودن پوسته بذر ارتباط داشته و سبب میشود که میزان روغن و پروتئین بذر بیشتر م وقدار الیاف و فیبر کنجاله کمتر باشد. گونه شلغم روغنی(Brassica rapa): قبلا این گونه (B.campestris) نامیده میشد. در کانادا به کلزای لهستانی معروف است زیرا برای اولین بار از آنجا وارد کانادا شده است . این گونه یکی از گونههای بدون غده شلغم واقعی میباشد. ارقام بهاره و زمستانه این گونه با عدد کروموزومی برابر ۲۰بعنوان منبع روغن مورد کشت و کار قرار میگیرند. مقاومترین ارقام کلزا به سرما به این گونه تعلق دارد که در دماهای پائین از سرعت رشد نسبتا بالایی برخوردار میباشند. ارقام این گونه دارای بذور قهوهای یا زرد رنگ هستند. گونه خردل هندی(Brassica juncea): این گونه با عدد کروموزومی برابر ۳۶ را میتوان بوسیله رنگ بذور آن شناسایی کرد. این گونه دارای بذور قهوهای یا زرد رنگ میباشند. رقمهای با بذور قهوه ای رنگ بعنوان خردل قهوهای و رقمهای با بذور زرد رنگ بعنوان خردل زرد یا خردل شرقی شهرت دارند. خردل هندی بهاره است و با شرایط خشک سازگاری کامل دارد و نسبتا زودرس میباشد. گونه خردل سفید(Brassica hirta): این گونه با عدد کروموزومی برابر ۲۴ است. در اروپا به خردل سفید و در شمال امریکا به خردل زرد معروف است. این گونه در کشورهای مذکور به طور گسترده بعنوان چاشنی(ادویه) کشت میشود. بذر آن بزرگ و دارای رنگ زرد و روشن است. گونه خردل حبشی(Brassica Cartinata): این گونه با عدد کروموزومی برابر ۳۴ نسبتا کم رشد است. کشت و کار آن به فلات اتیوپی و نواحی همجوار آن در شرق آفریقا محدود میشود. بذور اینگونه بزرگ و غالبا سیاه رنگ هستند ولی فرمهای دارای بذور زردرنگ نیز وجود دارد.
ادامه مطلب
+ نوشته شده در پنجشنبه هشتم آذر 1386ساعت 14:22 توسط امید(زراعت و اصلاح نباتات)
|
نويسندهگان:
[ محدثه آقايي فروشاني ] - دانشجوي سابق كارشناسي ارشد دانشكده كشاورزي شهيد چمران اهواز
[ مصطفي چرم ] - استاديار دانشكده كشاورزي شهيد چمران اهواز
خلاصه مقاله:
يكي از جنبه هاي مورد مطالعه درباره كودهاي آلي نظير لجن فاضلاب كه به اراضي كشاورزي افـزوده مـي شـوند بررسي مسائل زيست محيطي مرتبط با استفاده از اين كودها همانند ميزان جذب عناصر سنگين توسط محصـولاتي كـه در خاك هاي تيمار شده با اين كودها كشت مي گردند، مي باشد . هدف از تحقيق حاضـر بررسـي اثـرات لجـن فاضـلاب برجذب عناصر پـر مصـرف (K, P, N) و عناصـر كـم مصـرف (Zn , Fe) و عناصـر سـنگين سـمي (Cd , Pb) و عملكرد كل گياه بود . اين مطالعه در مزرعه تحقيقاتي دانشكده كشاورزي اهواز با دو سطح لجن 50 و 100 تـن در هكتـا رو تيمار شاهد ( بدون كود ) در چهار تكرار و در قالب طرح بلوكهاي كامل تصادفي اجرا گرديـد . آزمـايش در طـول يـك دوره رشد گياه جو انجام گرفت . نمونه برداريهاي گياه در سه زمان علوفه تـازه ) 5 0 روز پـس از كشـت ) ، قبـل از خوشـه رفتن (90 روز پس از كشت ) و موقع برداشت( 6 ماه پس از كشت جو ) انجام شد . نمونه برداري هاي گيـاه جهـت تعيـين غلظت عناصر پر مصرف و عناصر سنگين در بخشهاي ساقه، برگ، كاه و دانه جو انجام شد . نتـايج تجزيـه گيـاه نشـان مي دهد لجن فاضلاب باعث افزايش معني دار نيتروژن، فسفر، پتاس و كادميوم در مقايسه با شاهد در بخشهاي رويشـي گياه شد . تجزيه دانه جو هم نشان داد كه با افزودن لجن فاضلاب غلظت نيتروژن، فسفر، پتـاس، آهـن و روي دانـه در مقايسه با شاهد افزايش معني دار داشت . عملكرد علوفه جو هم در تيمار لجن 100 تن در هكتـار در مقايسـه بـا شـاهد افزايش معني دار داشت . عملكرد دانه جو در دو سطح لجن با شاهد افزايش معني داري را نشان داد .
كلمات كليدي:
لجن فاضلاب، عناصر پر مصرف، عنا صر سنگين، عملكرد جو
+ نوشته شده در شنبه سوم آذر 1386ساعت 19:51 توسط امید(زراعت و اصلاح نباتات)
|
فرسايش بادی و وزش گرد وغبار مرسوم ، بر زمين هايی که مورد خاکورزی گندم زمستانه- آيش تابستانه ، در واشنگتن شرقی ايالات متحده ی آمريکا قرار دارند، باروری خاک را کاهش می دهند و می توانند با کيفيت نا مطلوب هوا همکاری کنند.خاکورزی خفاظتی در طول آيش، برای کاهش دادن فرسايش و گرد و غبار شناخته شده است اما خاکورزی سنتی(CT) هنوز بر بيش از 80 درصد زمينهای اين منطقه به کار برده می شود. اين مقاله نتايج اقتصادی يک دوره ی 5 ساله (سالهای زراعی 1995 تا 1999 ) سيستم خاکورزی را که در منطقه ی ليند واشنگنتن پژوهش شده است گزارش می دهد. ميانگين بارش سالانه پايگاه 224 و خاک لومی سيلتی شانو ( سيلتی زبر، مخلوط شده، فوق العاده فعال، مرطوب Xeric Hapolcambids )است. سيستم های خاکورزی هستند: 1- خاکورزی سنتی(CT توضيح در روبرو)-2-حداقل خاکورزی (MT:کشت وعلف کشها)-3- حداقل خاکورزی تاخيری(DMT:علف کشها وکشت تاخيری). محصول دانه ای گندم در ميان اين سالها بين 79/1 تا 20/5 در هکتار برآورد شده است. اما بين محصول دانه ای سيستم های خاکورزی در هر سال يا هنگام تحليل ميان سالها اختلافی وجود ندارد. سيستم خاکورزی ، به طور اقتصادی ، بر اساس برگشتی بازار نسبت به هزينه های کل توليد مشابه بودند، اما DMA از CT براساس برگشتی بازار نسبت به هزينه های متغير ، سود آوری کمتری داشت (البته اين سودآوری کمتر، چندان محسوس نبود).تحليل گران اقتصادی نشان می دهند که هيچ کمک مالی مورد نياز نمی باشد تا توليد کنندگان را برای تغيير از شيوه ی سنتی به شيوه ی آيش با شخم کمتر ترغيب کند، زيرا اين سيستم ها در مجموع سود آور هستند. چون هيچ طعمه و دليل اقتصادی بلند مدت و کوتاه مدتی برای تبديل کردن CT به MT ( که خاک را حفظ می کند) وجود ندارد ، اين يک راه حل پيروزمندانه و موفقيت آميز برای کشاورزان و محيط زيست می باشد.
ادامه مطلب+ نوشته شده در شنبه سوم آذر 1386ساعت 19:3 توسط امید(زراعت و اصلاح نباتات)
|
ضرورت وجود عناصر كمياب و شبه فلزات در گياهان:
عناصر كمياب به صورت كلي به فلزات كمياب و شبه فلزات تقسيم مي شوند. فلزات كمياب، فلزاتي هستند كه به مقدار بسيار كم، تقريبا به صورت مولكولي در بافتها و سلولهاي گياهي يا حيواني قرار مي گيرند. آنها بخش ضروري تغذيه مناسب محسوب مي شوند. شبه فلز نيز يك عنصر شيميايي با خصوصيات مابين فلزات معمولي و غير فلزات است. مانند: سيلكون، ژرمانيم، آرسنيك، و همچنين اكثر عناصري كه جزو مواد صنعتي محسوب مي گردند.
عناصر كميابي كه در خاك به طور وسيعي مورد مطالعه قرار گرفته اند، عناصري هستند كه براي تغذيه گياهان ضروري مي باشند؛ مانند عناصر: B، Cu، Fe، Mn، Mo، Zn. به اضافه آنهايي كه در تغذيه حيوانات ضروري هستند مانند: As، Cu، Co، Fe، Mn، Mo، Zn، Cr، F، Ni، Se، Sn و V. عناصر كمياب ضروري در تغذيه انسان، عناصر گروه دوم به استثناي As و V مي باشند.
توجه داشته باشيد كه برخي از مهم ترين فلزات محيط زيست از قبيل Cd، Hg و Pb براي موجودات زنده سمي هستند. اين مسئله نشان مي دهد كه وجود آنها در بدن موجودات زنده با درجاتي بيشتر از ميزان متعارف مي تواند تهديدي براي سلامت محسوب شود. به همين دليل است كه راههاي رسيدن اين عناصر به بدن موجودات زنده به دقت مورد آزمايش قرار مي گيرد. براي مثال، استفاده طولاني مدت از كودهاي فسفاتي در خاكهاي زراعي مي تواند خاك را غني از كادميم سازد. Cd به طور طبيعي در سنگ هاي فسفاته وجود دارد و نشان مي دهد كه چرخه خاك، گياه و حيوان سرشار از Cd خواهد بود.
برخي از فلزات براي حيات ضروري هستند (يعني آنها كمك عاملهاي ضروري براي شبه پروتئين ها و آنزيمها را فراهم مي كنند). ولي بسياري از فلزات مستقيما روي فرآيندهاي بيوشيميايي و فيزيولوژيكي تاثير مي گذارند و باعث كاهش رشد، جلوگيري از فتوسنتز و تنفس، و در نهايت از بين رفتن سلولهاي اصلي اندامها مي شوند. برخي از فلزات در ريشه ها متراكم مي شوند (به خصوص Pb) كه علت آن مي تواند وجود برخي موانع فيزيولوژيكي در برابر انتقال فلزات به بخش هاي هوايي باشد، در حالي كه ساير عناصر مثل Cd به راحتي در گياهان حركت مي كنند.
اكثر فلزات درون گياه نامحلول هستند و نمي توانند به راحتي در سيستم هاي آوندي حركت كنند، بنابراين معمولا رسوبات كربناتي، سولفاتي و فسفاتي تشكيل مي دهند كه اين امر از حركت فلزات در بخش هاي آپوپلاستيك (خارج سلولي) سيمپلاستيك (درون سلولي) جلوگيري مي كند.
+ نوشته شده در شنبه سوم آذر 1386ساعت 13:53 توسط امید(زراعت و اصلاح نباتات)
|
منابع علايم ديداري
تنشهايي از قبيل شوري، عوامل بيماريزا و آلودگي هوا، مجموعه علايم مشخصة خود را بر علايم ديداري القاء ميكنند. اغلب، اين علايم، شباهت نزديكي با علايم كمبود مواد غذايي دارند. عوامل بيماريزا اغلب كلروز بين رگبرگي ايجاد ميكنند و آلودگي هوا و تنش شوري ميتوانند باعث سوختگي نوك برگ شوند. هر چند در ابتدا اين علايم ممكن است با علايم عمومي كمبود مواد غذايي شبيه به نظر بيايند، اما در جزئيات و / يا در طرح گسترش سرتاسريشان، با هم اختلاف دارند.
علايم پاتولوژيكي اغلب ميتوانند از علايم تغذيهاي بوسيلة توزيعشان در جمعيت گياهان آلوده مجزا شوند. اگر گياهان تحت تنش غذايي هسند، همة گياهان مشابه و در يك مرحلة رشدي و در محيط مشابه، در زمان مشابهي، علايمي شبيه به هم خواهند داشت؛ در صورتي كه اگر تنش به خاطر پاتوژن باشد، توسعة علايم فقط در گياهاني كه پاتوژن به آنها رسيده بسيار زياد خواهد بود.
ادامه مطلب
+ نوشته شده در شنبه سوم آذر 1386ساعت 13:52 توسط امید(زراعت و اصلاح نباتات)
|
بررسي اثرات اقليم بر خصوصيات زراعي محصولات ريشه اي تحت شرايط تبريز
تغيير اقليم فرايندي پويا است كه تاثير آن بر گياهان عمدتا از طريق كنش متقابل دو عامل افزايش درجه حرارت و اكسيد كربن شكل مي گيرد . دركشورهاي پيشرفته بررسي هاي زيادي در خصوص بؤآورد تاثير متقابل اين دو عامل بر رشد و عملكرد گياهان زراعي صورت گرفته است كه نتايج حاصل بسته به منطقه مورد مطالعه بسيار متنوع و در اغلب موارد متضاد مي باشند. عقيده كلي بر اين است كه در ابعاد جهاني، دو برابر شدن دي اكسيد كربن وتبعات اقليمي ناشي از آن (مانند افزايش درجه حرارت، خشك …) عمدتا به نفع گياهان سه تام شده و اين در حالت در عرضهاي جغرافيايي بالا نمود بيشتري خواهد داش. در كشور ما مطالعه اي در اين خصوص صورت نگرفته و اين طرح گام نخستين است كه با هدف بررسي اثرات تغيير اقليم بر عملكرد و ساير خصوصيات رشد دو محصول ريشه اي عمده يعني چغندرقند و سيب زميني به اجرا در آمده است. در اين تحقيق، نخست با استفاده از دو مدل عمومي گردش (GFDL, GISS) ، ميانگين ماهانه متغيرهاي اقليمي درجه حرارت، تشعشع و بارندگي براي شرايط دو برابر شدن دي اكسيد كربن در شهر تبريز پيشگويي شد. در مرحله بعد نتايج حاصل از بازسازي شرايط اقليمي توسط مدلهاي عمومي گردش، در آمار دراز مدت هواشناسي اعمال و سپس با استفاده از مدل شبيه سازي OSBOL، اثرات چنين تغييراتي بر رشد، نمود، عملكرد و نياز آبي چغندر قند و سيب زميني مورد ارزيابي قرار گرفت. بر اساس پيشگويي دو مدل GISS و GFDL، ميانگين ساليانه درجه حرارت بترتيب به ميازن 4/6 و 4/3 درجه سانتي گراد و ميانگين ساليانه بارش بترتيب به مقدار 32 درصد و 1% افزايش يافته و ميانگين ساليانه شدت تشعشع تغيير چنداني نخواهد كرد. نتايج حاصل از مدل GIS نشان داد كه دو برابر شدن دي اكسيد كربن سبب خواهد شد تا در طي پنج ماه اول فصل رشد ميانگين درجه حرارت به ميزان 3/7 درجه سانتي گراد و ميانگين بارش به ميزان 40 درصد افزايش و ميانگين تشعشع 3 درصد كاهش يابد. بر اساس مدل GFDL، ميانگين درجه حرارت، تشعشع در طي پنج ماهه فوق الذكر بترتيب 4/7 درجه سانتي گراد و 4 درصد افزايش و بارندگي 12% كاهش خواهد يافت. به استناد نتايج برگرفته از مدل OSBOL، دو برابر شدن دي اكسيد كربن و تغييرات اقليمي ناشي از آن منجر به كاهش شديد تعداد روز تا مرحله رسيدگي و افزايش عملكرد بيولوژيكي، عملكرد اقتصادي و نياز آبي گياه چغندرقند مي شود. در سيب زميني ايجاد چنين شرايطي كاهش شديد تعداد روز تا مرحله رسيدگي و نياز آبي را در پي دارد، نتايج مبتني بر دو مدل GIS و GFDL در خصوص عملكرد اقتصادي و بيولوژيك متضاد مي باشد . تغييرات شاخص برداشت هر دو گياه نيز معني دار نبود.
كلمات كليدي:
تغيير اقليم ، GFDL , GISS ، چغندرقند ، سيب زميني
+ نوشته شده در پنجشنبه بیست و چهارم آبان 1386ساعت 19:18 توسط امید(زراعت و اصلاح نباتات)
|
افزایش جمعیت بشر و در نتیجه افزایش تقاضا برای محصولات کشاورزی باعث شده که انسان روز به روز به فکر روشهای کارآمدتری جهت افزایش عملکرد گیاهان زراعی باشد. مبارزه با علفهای هرز یکی از این روشهاست. کشاورزان همواره در طول تاریخ با علفهای هرز در مبارزه بودهاند و در این راستا به پیشرفتهای قابل ملاحظهای نیز دست یافتهاند. بشر مبارزه با علفهای هرز را از طریق دست و استفاده از حیوانات شروع نمود و اینک از طریق روشهای مکانیکی و شیمیایی این راه را ادامه میدهد. یکی از مؤثرترین روشهای مبارزه با علفهای هرز، مبارزهی شیمیایی با آنهاست و گیاهان زراعی مقاوم به علفکش یکی از جدیدترین روشهای این مبارزه یا مدیریت به شمار میروند. گیاهان زراعی تراریخته، از جدیدترین دستآوردهای بیوتکنولوژی گیاهی بوده که ظرف چند سالی که از روند تولید آنها گذشته، توسعه فراوانی در جهان یافته به طوریکه هم اینک میلیونها هکتار از زمینهای زراعی، به زیر کشت این محصولات رفته است. نسل اول این گیاهان به منظور بهبود کارایی عملیات زراعی ایجاد شدند. نمونههای آن سویای متحمل به علفکش و ذرت مقاوم به حشره بودند. هم اینک گونههای جدید گیاهان تراریخته، علاوه بر بهبود کارایی عملیات زراعی، در جهت افزایش کمی و کیفی تولیدات به وجود میآیند. این گیاهان به عنوان نسل دوم، باید هرچه سریعتر از نظر محدودهی تأثیر روی خانوارها، چه از نظر سلامت، صنعت و محیط زیست، بررسی گردند زیرا عواقب احتمالی آن شاید طی دو سه دههی آینده به وضوح به چشم بیایند. توسعهی گیاهان زراعی مقاوم به علفکشها (Herbicide-Resistance Crops)، یکی از اولین کاربردهای اقتصادی مهندسی ژنتیک گیاهی به شمار میرود. به منظور مقاوم سازی گیاهان زراعی به علفکشها، از روشهای مختلف بیوتکنولوژی و زراعی استفاده کرده و گیاهان تراریخت (Transgenic) و غیر تراریخت (Non-Transgenic) به وجود آمدهاند. این گیاهان با نظام کشاورزی شیمیایی ـ صنعتی که ویژگی آن تک کشتی بودن و مکانیزاسیون در مقیاس وسیع با استفادهی فشرده از مواد شیمیایی است، سازگاری مناسبی پیدا کردهاند. طی دههی گذشته، چندین گیاه زراعی مقاوم به علفکش تراریخته و غیر تراریخته معرفی شدهاند. گندم، جو و کلزای مقاوم به گلیفوزیت و گلوفوزینیت، ذرت مقاوم به سیکلوهگزانیدینها و ایمیدازولینونها، پنبه مقاوم به بروموکسینیل و گلیفوزیت، سویای مقاوم به سولفونیل اورهها و گلیفوزیت، سیب زمینی و چغندرقند مقاوم به گلیفوزیت و نیشکر مقاوم به گلوفوزینیت، از جملهی این گیاهان هستند. بشر به طور سنتی هزاران سال است که در حال بهبود گیاهان زراعی است، اما مهندسی ژنتیک این امکان را فراهم میسازد که این فرایند در مدت کوتاهتری انجام گیرد، ضمن آن که امکان انتقال خواص ارثی بین گونههایی که خویشاوندی نزدیکی ندارند هم فراهم است، هرچند عدهای مورد اخیر را لزوماً پدیده مفیدی نمیدانند. قبل از پیدایش مهندسی ژنتیک گیاهی، گزینههای انتخابی برای محافظت گیاهان در برابر علفکشها محدود بود. علفکشهایی ویژه فقط میتوانستند در گیاهانی به کار روند که به طور طبیعی نسبت به آنها مقاوم بودند. در موارد نادر، مقاومت ممکن بود از طریق جهش در گیاهان زراعی اتفاق بیفتد. توسعهی مهندسی ژنتیک گیاهی و دانش بیوشیمی دربارهی عمل علفکشها روی گیاهان، راهحلهای جدیدی در کاربرد علفکشها پیش روی بشر قرار داد. این استراتژیها معمولاً شامل ایزولاسیون و معرفی ژن جدیدی از ارگانیسمهای دیگر (غالباً باکتریها) که به نوعی نسبت به علفکش مقاوم است، میباشند. برای مثال مقاومت به علفکش گلوفوزینیت (با نام تجاری Basta) به وسیلهی ژن باکتریایی bar که علفکش را به ترکیبات غیر سمّی متابولیزه میکند، القا میگردد. رفته رفته کشف و توسعهی علفکشهای انتخابی جدید، مشکلتر و هزینهبرتر میشود. استانداردها برای علفکشهای جدید بسیار بالاست. علفکشهای جدید میبایست دارای توانایی بالا، سمّیت اندک، تحرّک کم در خاک و ماندگاری کوتاه در محیط باشند و از سوی دیگر، طیف وسیعی از علفهای هرز را کنترل کنند. یافتن تمامی این ویژگیها در یک ترکیب که میبایست برای گیاهان زراعی نیز انتخابی عمل کند، مشکل و هزینهبر است. گیاهان زراعی مقاوم به علفکش، راهحل بالقوهای برای حل این مشکل است. با تغییر تحمّل گیاه زراعی به علفکشهای ثبت شده، هزینههای مربوط به کشف، توسعه و بازاریابی تولیدات جدید تا حد زیادی کاسته میشود و این کاهش هزینه برای استفاده کنندهی نهایی (کشاورز) نیز سودمند خواهد بود. بدین ترتیب کشاورز از انعطاف پذیری بیشتری در استفاده از علفکشها و گیاهان زراعی برای برنامهی کنترل علفهای هرز برخوردار خواهد شد. علاوه بر این، گیاهان زراعی مقاوم به علفکش، امکان جایگزینی علفکشهای قدیمی را که ممکن است دارای برخی ویژگیهای نامناسب محیطی و سمّی باشند، فراهم میآورد.
+ نوشته شده در پنجشنبه بیست و چهارم آبان 1386ساعت 19:15 توسط امید(زراعت و اصلاح نباتات)
|
